Livia Sala - Sale&Pepe

Sale & Pepe

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Food stylist di grande gusto, ha sviluppato la passione per la cucina leggendo riviste di cucina mentre faceva l’università. Le piacciono i piatti con pochi ingredienti e ama fotografarli anche per il suo delizioso account IG.

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terrina di robiola ai peperoni

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1 confezione di pasta fillo – 40 g di burro – 200 g di ricotta – 2 cucchiai di mascarpone – 80 g di formaggio blu di capra – 1 cucchiaio di miele – 50 g di granella di pistacchi – un mazzetto di erba cipollina – sale – pepe 1 Stendete la pasta fillo sul piano di lavoro e ritagliatela in strisce larghe 5-6 cm e lunghe quanto i fogli di pasta (circa 20-24 cm); spennellatele una alla volta con un po' di burro fuso, unite anche un pizzico di sale e arrotolatele intorno a cannelli di metallo con diametro di 1,5 cm foderati con carta da forno, sovrapponendo 4-5 strisce per ogni cannello e facendo in modo che la pasta non sia troppo stesa, ma crei qualche grinza morbida. 2 Sistemate i cannolini su una placca foderata con carta da forno e cuoceteli nel forno già caldo a 180° finché saranno ben dorati (circa 12-15 minuti). Lasciate intiepidire i cannolini prima di sfilarli delicatamente dai supporti. 3 Lavorate la ricotta con il mascarpone e il formaggio di capra, aggiungendo anche un pizzico di pepe a piacere. Farcite i cannolini con la crema di formaggio usando una sacca da pasticciere, quindi sporcate la superficie con un po' di miele e cospargeteli con la granella di pistacchi e l'erba cipollina tagliuzzata

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Pie di rabarbaro, mele e mirtilli con frolla al grano saraceno

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Gamberoni fritti con stracciatella al pesto di mandorle

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ciotola con spezzatino di lonza, salsiccia, sedano rapa e cremo al Roquefort

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Sigari marocchini (Briouat à la kefta): la ricetta tradizionale

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padella di scaloppine con peperoni e pompelmo

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Cornetti con prosciutto e sesamo

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fetta di torta al cioccolato con cous cous

Torta al cioccolato con cous cous

Pistacchi, amaretti, biscotti e zenzero danno a questa variante della...

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Frittata ricca al coniglio e melanzane

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Cialledda fredda pugliese con carosello e pomodori freschiCialledda fredda pugliese con carosello e pomodori freschi

Cialledda fredda pugliese con carosello e pomodori freschi

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piatto di tocchetti di pollo fritti

Straccetti di pollo allo zenzero

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lasagne verdi monoporzione

Cestini di lasagne verdi con erbette e ovetto di quaglia

Sfoglia verde agli spinaci con crema di brie, erbette saltate...

Sesamo cake

Sesamo cake con yogurt e frutta secca

Avete voglia di tenerezza? Mordete anche solo una fetta di...

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Crostata con frangipane alle castagne e pere

Crostata con frangipane alle castagne e pere

Goloso dolce per un pranzo in famiglia o una ricca...

Bavaresi di cavolfiore al caviale e dragoncello

Bavaresi di cavolfiore al caviale e dragoncello

Il sapore pungente e aromatico del dragoncello esalta la sapidità...

Apple Dappy

Dolci inglesi: Apple Dappy

Una torta sfiziosa preparata con mele e profumata con rosmarino....

Zuppa fredda di ciliegie con mousse di cioccolato bianco Sale&Pepe

Zuppa fredda di ciliegie con mousse di cioccolato bianco

Un dolce al cucchiaio irresistibile ed esplosivo nei colori, facile...

Treccia di pan brioche all'anice

Treccia di pan brioche all’anice

Un dolce lievitato e soffice realizzate con farina forte, lievitate...

Mousse con cialdine alle nocciole

Mousse con cialdine alle nocciole

Un dolce al cucchiaio facile e goloso, per un raffinato...

Rettangoli al gianduia con mousse al cioccolato

Rettangoli al gianduia con mousse al cioccolato

Questa ricetta vede protagonista il cioccolato, l'ingrediente più amato nei...

Salmone ai pistacchi in fascia di porri

Salmone ai pistacchi in fascia di porri

Un piatto raffinato e gustoso a base di salmone, pistacchi...

straccetti-di-manzo-al-roquefort

Straccetti di manzo al roquefort

Straccetti di manzo al roquefort, un secondo gourmand, facile e...

Cotolettine croccanti di sarde

Cotolettine croccanti di sarde

Accompagnate dai fagiolini lessati, queste cotolettine di sarde sono gustose...

kurkkukeitto Sale&Pepe

Kurkkukeitto (minestra cremosa di cetrioli, Finlandia)

Una minestra leggera e ghiotta, tipica della cucina finlandese è...

zuppetta-di-lenticchie-rosse-e-mazzancolle-alla-paprica

Zuppetta di lenticchie rosse e mazzancolle alla paprica

Legumi e crostacei sono un accostamento delizioso, come nella zuppetta...

MINESTRA IN ARANCIONE CON CAROTE E ZUCCA

Minestra in arancione con carote e zucca

La minestra in arancione con carote e zucca è un...

Crepe farcite ai porcini

Crepe farcite ai porcini e panna

Una proposta semplice e gustosa per la pausa pranzo, con...

Sogliole in crosta aromatica con porcini e sedano rapa

Sogliole in crosta aromatica con porcini e sedano rapa

La panatura aromatica preparata con pane pugliese avvolge i filetti...

Zuppa di ortaggi arrostiti

Zuppa di ortaggi arrostiti all’origano

Un primo piatto facile ed economico: le verdure cotte al...

medaglioni-in-foglie-di-spinaci-allo-zafferano ricetta sale e pepe

Medaglioni in foglie di spinaci allo zafferano

Un piatto creativo preparato con lonza di maiale e profumato...

semifreddo ai pistacchi ricetta Sale&Pepe

Semifreddo di yogurt ai pistacchi

Un dessert goloso, estivo e leggero, con il tocco aromatico...

Torta di fichi, mele e more

Torta di fichi, mele e more

Con yogurt greco e zucchero di canna, questo dolce è...

Crostatine meringate al limone e cocco

Crostatine meringate al limone e cocco

Pasticcini sfiziosi con frolla fatta in casa, crema con acqua...

Pizza allo chèvre e capperi fritti

Pizza allo chèvre e capperi fritti

Una proposta gourmet per un classico della cucina nostrana. Con...

Spiedini di cotolettine con maionese allo yogurt e menta

Spiedini di cotolettine con maionese allo yogurt e menta

Un goloso finger food per una merenda robusta all'aperto, preparato...

Burger alla mediterranea, con pomodori e mozzarella

Burger alla mediterranea, con pomodori e mozzarella

Una proposta esagerata per chi ama lo street food, perfetta...

Crostata con crema bavarese e more

Crostata con crema bavarese e more

Un dolce scenografico preparato con confettura, yogurt e frutta in...

Spiedini di polpo, cipolle rosse marinate e pomodori secchi - NP

Spiedini di polpo, cipolle rosse marinate e pomodori secchi

un secondo raffinato che mescola sapori intriganti, come le pesche...

taleggio-porcini-e-pepe

Pizza con taleggio, porcini e pepe

Una pizza in bianco dai sapori decisi, esaltati da un...

Tarte con clafoutis di frutta mista - NP

Tarte con clafoutis di frutta mista

Il guscio di pasta fillo, leggero e croccante, è perfetto...

Costine di maiale marinate alle pesche

Costine di maiale marinate alle pesche

Frutta di stagione e carne saporita cotta alla griglia: è...

salsa-romesco-@salepepe

Salsa romesco

Un delizioso mix piccantino e aromatico di frutta secca, peperoncini,...

Cake alla salsiccia con cipolle caramellate

Cake alla salsiccia con cipolle caramellate

Uno sformato fumante di polenta di mais e grano saraceno...

Frittata al forno con verdure e feta

Frittata al forno con verdure e feta

Sandwich fritti con mozzarella e acciuga

Sandwich fritti con mozzarella e acciuga

Per un brunch all'aperto o per accompagnare l'aperitivo, questo fritto...

mini-cheesecake-con-cicoria-e-sedano-da-taglio

Mini cheesecake con cicoria e sedano da taglio

Una sfiziosa alternativa alla torta salata. Con robiola e parmigiano

Costine ai peperoni, con sciroppo d'acero

Costine ai peperoni, con sciroppo d’acero

Gustose e succulente sono cotte sulla pietra ollare, profumate con...

Paciugo al caffè, zabaione e tartufini

Paciugo al caffè, zabaione e tartufini

Un raffinato dolce al cucchiaio, goloso in ogni stagione

Carrè con carciofi e briciole croccanti alla bottarga

Il taglio migliore dell’agnello, con i suoi ossi, dà vita...

lonza con asparagi

Lonza con asparagi, biete e porro

Un secondo e un contorno appetitosi in un'unica e pratica...

rotolini di lonza

Rotolini di lonza con salsa tonnata

La carne di lonza è perfetta per arrosti e spezzatini,...

Lonza @salepepe

Lonza al vino con salsa al mascarpone

Un secondo di carne raffinato per la tavola d'autunno; la...

Penne lisce con cipolle al forno e capperi

Penne lisce con cipolle al forno e capperi

Un primo dal sapore mediterraneo. Pochi, sapidi ingredienti fanno di...

Controfiletto in crosta di sale, marinato al vin brulé

Controfiletto in crosta di sale, marinato al vin brulé

Un secondo raffinato con un pregiato taglio del manzo. L'involucro...

Controfiletto di manzo al formaggio in crosta

Controfiletto di manzo al formaggio in crosta

Un secondo piatto ottimo in ogni periodo dell’anno. Tenero e...

insalata-riso-nero-gamberetti-zucchine-carote ricetta Sale&Pepe

Insalata di riso Venere con gamberetti, zucchine e carote

Ideale come piatto unico o anche per arricchire un buffet...

GARGANELLI CON PUNTARELLE E OLIVE VERDI E NERE

Garganelli con puntarelle e olive verdi e nere

Il sapore tipicamente amarognolo delle puntarelle e delle olive è...

lonza-al-te-nero-al-gelsomino

Lonza al tè nero al gelsomino e ginepro

Lonza al tè nero al gelsomino e ginepro, un nuovo...

Ciambella con pomodori e polpettine

Ciambella con pomodori e polpettine

Le polpettine preparate con mollica e prosciutto arricchiscono il ripieno,...

Cous cous di mare e verdurine croccanti

Cous cous di mare e verdurine croccanti

Un primo a base di cereali e pesce: bottarga e...

Teglia ai carciofi con mozzarella e pomodoro

Teglia ai carciofi con mozzarella e pomodoro

Un modo goloso di riutilizzare il pane raffermo; mescolato con...

POLPETTE DI CARNE E FAVE CON L’OVETTO

Polpette di carne e fave con l’ovetto

Un secondo sorprendente per la bella stagione, proposto come finger...

Coniglio in umido con pomodorini e finocchietto

Coniglio in umido con pomodorini e finocchietto

Un ghiotto intingolo con il profumo dell'orto per una carne...

Barchette di melanzane

Barchette di melanzane ripiene di tacchino e olive

Con ricotta, pinoli e peperoncino, queste verdure ripiene, e cotte...

Paciugo al cocco e mango con albicocche e yogurt al lime

Paciugo al cocco e mango con albicocche e yogurt al lime

Un dolce al cucchiaio preparato con gelato, frutta e yogurt:...

strascinati-con-fave-e-scampi-al-curry

Strascinati con fave e scampi al curry

Un primo piatto tradizionale di pasta fresca, facile e veloce....

Brioche con crema al pistacchio

Brioche con crema al pistacchio

Golosa e sontuosa si gusta a colazione, merenda o per...

Terrina di fave e asparagi con pancetta e menta

Terrina di fave e asparagi con pancetta e menta

Un secondo o un ricco antipasto rinfrescato dalle foglie di...

Coppa di maiale alle cipolle

Coppa di maiale alle cipolle rosse

La coppa di maiale alle cipolle è un secondo piatto...

Noodles di grano saraceno con cipollotti e alga nori

Noodles di grano saraceno con cipollotti e alga nori

Bastano cipollotti e alghe per rendere irresistibili questi spaghetti di...

Polpette di carne mista

Polpette di carni miste con asparagi e cipollotti

Bocconcini di carne e ortaggi cuociono insieme in teglia con...

roastbeef-con-mandorle-scalogni-e-menta

Roast beef con mandorle, scalogni e menta

Il classico arrosto di manzo, cucinato al sangue, si completa...

Roast beef piccante

Un grande taglio di carne da cucinare al sangue o...

Roast beef in crosta di erbe

Un ottimo taglio di manzo, un mix di aromi fragranti,...

Carré di agnello con l'indivia al sidro

Carré di agnello con l’indivia al sidro

Un secondo raffinato per imbandire la tavola di Pasqua. Preparato...

Costolette di agnello saltate all'aglio

Costolette di agnello saltate all’aglio

La carne appena infarinata è rosolata velocemente nel burro e...

Cosciotto d'agnello ripieno di prosciutto

Cosciotto d’agnello ripieno di prosciutto

Un secondo di carne ovina raffinato e gustoso per la...

Peperoni ripieni di agnello all'uvetta e pinoli

Peperoni ripieni di agnello all’uvetta e pinoli

Un prelibato secondo di peperoni ripieni con le verdure e...

spezzatino-di-agnello-al-sauvignon

Spezzatino di agnello al Sauvignon

Raffinato ed elegante, lo spezzatino di agnello al Sauvignon è...

Coniglio in tegame con puntarelle e fave alla maggiorana

Coniglio in tegame con puntarelle e fave alla maggiorana

La carne bianca, tenera e delicata, si insaporisce tra le...

Pappardelle agnello

Pappardelle con brasato di agnello

Un accoppiata vincente tra la carne tenera dell'agnello e il...

Scaloppine all'uva

Scaloppine all’uva, rosmarino e ginepro

Un secondo piatto classico, facile e veloce, preparato con sottilissime...

Insalata di zucchine crude e cipollotti

Insalata di zucchine crude e cipollotti

Gli ortaggi freschi e croccanti, il pane toscano, il parmigiano...

Brioche con crema alle fave tonka

Brioche con crema alle fave tonka

Dolcetti golosi per la colazione o la merenda ricchi di...

Tiramisu al cacao e fragole

Tiramisù al cacao e fragole

La variante più fresca di un dolce della tradizione, preparata...

Costolettine d'agnello in crosta ai pinoli

Costolettine d’agnello in crosta ai pinoli

Un piatto sfizioso per le feste pasquali. Impanate con albume...

https://damcucina.stileitaliaedizioni.it/resources/platform/#/servizio/21648/ricetta/106162

Costolette allo zenzero con salsa piccante di cipollotti

Un secondo piatto appetitoso, preparato con carne ovina, valorizzata da...

COSTOLETTE DI AGNELLO AL PECORINO

Costolette di agnello al pecorino

Un'insolita panatura rende saporite e croccanti le costolette. Anche per...

costolotte di agnello alle erbe con burro d'acciughe

Costolette di agnello con burro alle acciughe

Il tocco sapido del burro d'acciughe rende ancora più intenso...

Torta al cioccolato fondente decorata in superficie con fettine di fragole fresche e piccoli fiori bianchi

Torta al cioccolato fragole e caramello salato

A colazione, merenda, brunch: uno sfizio goloso con panna fresca...

un contorno regionale rivisitato e arricchito con un goloso ripieno ricotta ed erbe aromatiche. Fritti e croccanti sono irresistibili

Carciofi alla giudia con crema alle erbe

Un contorno regionale rivisitato e accompagnato con una golosa salsa...

Torta al limone con crema e fragole

Torta al limone con crema e fragole

Un dolce voluttuoso e scenografico, preparato con una base al...

Churros-con-salsa-al-cioccolato-ricetta-sale-e-pepe

Churros con salsa al cioccolato

Gustosi e prelibati, i churros siete dei dolci fritti diffusi...

rotolini-di-pollo-con-carote-e-rucola-al-cumino

Rotolini di pollo con carote e rucola al cumino

Un secondo light a base di carne bianca e verdure....

Tagliatelle festonate integrali alla robiola

Tagliatelle festonate integrali alla robiola

La pasta fresca fatta in casa con farina integrale e...

Insalata di bianchetti fritti e capperi

Insalata di bianchetti fritti e capperi

Novellame di pesce azzurro, fritti e insaporiti con insalata mista...

Dacquoise al pistacchio con bavarese di litchi e acqua di rose

Una preparazione di alta pasticceria... casalinga! Preparate questa torta scenografica,...

Paciugo alla crema con pistacchi sabbiati e fragole sciroppate

Paciugo alla crema con pistacchi e fragole

Variopinti strati di gelato si alternano a voluttuose spire di...

Lasagne di pane azzimo con sugo di salsiccia

Lasagne di pane azzimo con sugo di salsiccia

Una variante della classiche lasagne, preparata con pane sardo, sugo...

Gamberoni in crosta di cocco con salsa piccante

Gamberoni in crosta di cocco con salsa piccante

Un secondo a base di crostacei con le note esotiche...

Budino di fragole con yogurt alla vaniglia

Budino di fragole con yogurt alla vaniglia

Un dolce al cucchiaio fresco e delicato. Preparato con panna...

American gingerbread

Torte americane: American gingerbread (pan di zenzero)

Un dolce di origine statunitense, la torta pan di zenzero...

Beet red velvet cake

Torte americane: Red Velvet cake

Una scenografica torta tratta dalla pasticceria americana. Colorata con polpa...

Tunnel of fudge cake

Torte americane: Tunnel of fudge cake

Un dessert al cacao e noci pecan: la torta, cotta...

tagliata-di-manzo-con-zabaione-allerba-cipollina

Tagliata di manzo con zabaione all’erba cipollina

Con una delicata salsa di uova e un’erba aromatica dal...

Polpette di merluzzo e patate alle olive

Polpette di merluzzo e patate alle olive

Un secondo piatto semplice, leggero e rapido da mettere in...

RISOTTO ALLO CHAMPAGNE CON TARTUFO

Risotto allo champagne con tartufo

Il tartufo bianco rende raffinato questo semplice risotto preparato con...

Tagliata agli aromi

Una fiorentina di manzo cucinata prima sulla piastra, poi al...

Shoofly pie

Shoofly pie, una torta americana

Un dolce di tradizione americana: il guscio, profumato con cannella...

Torta a strati

Torta a strati con pan di Spagna, yogurt e lamponi

La mousse di yogurt e panna si sposa con l'asprigno...

filetto-arrosto ricetta

Filetto arrosto con pepe e rosmarino

Un pregiato taglio di carne bovina cotto al forno con...

Torta ai pistacchi con crema alla rosa e fragole arrosto

Torta ai pistacchi con crema alla rosa e fragole arrosto

Farina di mandorle, farina di pistacchi e semolino per un...

Blitz Torte

Dolci americani: la Blitz Torte

Un dolce a strati, farcito con golosa crema e guarnito...

Torta al limoncello e annas

Torta al limoncello e ananas con panna

Pan di Spagna, crema di ricotta e panna, fette di...

Torta di pasta choux con crema allo zenzero e fragole

Torta di pasta choux con crema allo zenzero e fragole

Un dolce riccamente farcito, decorato con panna e guarnito con...

scaloppine di vitello al mandarino

Scaloppine di vitello al mandarino

Le scaloppine di vitello al mandarino sono un secondo piatto...

Tartellette alla crema @salepepe

Tartellette alla crema e cioccolato

Dolcetti creativo e insoliti, preparati con una base di pasta...

Ciambelle intrecciate una sopra l'altra con salsa al caffè che viene versata sopra

Ciambelle intrecciate con salsa al caffè

Dolcetti fritti per il Carnevale che diventano anche un accompagnamento...

Sformatini ripieni di baccalà

Questi piccoli timballi di risotto allo zafferano racchiudono un cuore...

Rotolini cinesi con salsa

Involtini: rotolini cinesi con salsa

Sono i classici involtini primavera, facili da fare anche a...

Zuppa di lenticchie alla ponzese

Zuppa di lenticchie alla ponzese

Un comfort food vegano a base di legumi, con patate...

frittelle di lenticchie

Frittelle di lenticchie verdi in pastella

La pastella di uova, latte, farina e lievito accoglie lenticchie...

Quiche di finocchi gratinati allo zafferano

Quiche di finocchi gratinati allo zafferano

La pasta fatta in casa racchiude un ripieno di verdure...

faraona farcita alle mele Sale&Pepe foto

Faraona farcita alle mele e mostarda

Un secondo di carne al forno raffinato per le occasioni...

Orata al forno in crosta di meringa

Orata al forno in crosta di meringa

Una variante raffinata del pesce in crosta di sale. L'orata,...

Soufflé al formaggio con Parmigiano ed Emmentaler

Soufflé al formaggio con Parmigiano ed Emmentaler

Un secondo raffinato ed elegante, ideale per ospiti vegetariani

fiocchi di neve

I fiocchi di neve con farina di riso

Biscotti natalizi, da preparare anche assieme ai bambini. Con farina...

Maccheroni neri al ferretto con granchi blu

Maccheroni neri al ferretto con granchi blu

Un primo piatto gourmand con sapori raffinati, resi irresistibili da...

Spaghetti alla chitarra con astice e bisque

Spaghetti alla chitarra con astice e bisque

un dessert scenografico ed elegante per ingolosire i vostri ospiti

Panettone con ganache di cioccolato e bosco di abeti

Un dessert scenografico ed elegante per ingolosire i vostri ospiti

Crostata al cioccolato con canditi di arancia e limone

Crostata al cioccolato con canditi di arancia e limone

Un dolce raffinato con una crema dolce abbinata all'asprigno agrumato....

Capesante gratinate alle nocciole

Capesante gratinate alle nocciole

Semplici da preparare, ma di grande effetto scenografico, le raffinate...

Pappardelle con gamberi e cotechino croccante

Pappardelle con gamberi e cotechino croccante

Pasta e crostacei si sposano a sorpresa con un ingrediente...

Anello di paccheri con prosciutto e robiola

Anello di paccheri con prosciutto e robiola

Un timballo speciale con un formato di pasta insolito, gustosamente...

Mezzi paccheri alla carbonara con scampi e speck

Mezzi paccheri alla carbonara con scampi e speck

Una variante di pesce di un classico della cucina laziale....

Tacchinella al Marsala con ripieno alle meline

Tacchinella al Marsala con ripieno alle meline

Un piatto scenografico perfetto per la tavola di Natale

Sformato paglia e fieno con polpettine e cime di rapa

Sformato paglia e fieno con polpettine e cime di rapa

Avvolto dal guscio di sfoglia, il ripieno di vitello, cime...

Tagliatelle ricce con aragosta e crumble ai funghi

Tagliatelle ricce con aragosta e crumble ai funghi

Un primo piatto di pasta con i crostacei, impreziosito da...

Panettone gastronomico con salmone, tonno e cetrioli

Panettone gastronomico con salmone, tonno e cetrioli

Preparato con pesce e ricotta, è arricchito con avocado e...

Timballo a cupola di garganelli e gamberi

Timballo a cupola di garganelli e gamberi

Un primo piatto scenografico presentato in uno scrigno di croccante...

Rotolo di tacchino ai fichi ed erbe nella pancetta

Rotolo di tacchino ai fichi ed erbe nella pancetta

Profumata con vino e spezie e avvolta nella pancetta, la...

Contorno di frutta e verdure arrosto

Contorno di frutta e verdure arrosto

Un contorno di stagione che accosta le clementine con gli...

Sfogliata al camembert con carciofi

Sfogliata al camembert con carciofi

Con pasta sfoglia pronta e un pregiato formaggio, ecco una...

Biscotti screpolati al cocco e limone

Biscotti screpolati al cocco e limone

Pasticcini delicati e profumati, ideali a colazione o a merenda....

Tarte ciocco-caffè

Tarte ciocco-caffè

Irresistibile prelibatezza di frolla e crema, perfetta anche per un'occasione...

Tarte di porri al gorgonzola e noci pecan

Tarte di porri al gorgonzola e noci pecan

La pasta fatta in casa con farina di farro e...

Torta di mele renette

Torta di mele renette

L'impasto soffice accoglie una varietà speciale di mele per un...

pancake salati con uovo sopra su un piatto

Pancake all’erba cipollina con uovo e olandese

La salsa olandese regala un tocco raffinato al piatto, da...

Risotto siciliano con la zucca

Risotto siciliano con la zucca

Un classico dell'autunno proposto con un tocco mediterraneo, la ricotta,...

Spaghetti alla chitarra in verde con pancetta

Spaghetti alla chitarra in verde con pancetta

Con pancetta dolce, carciofi e pecorino, una giostra di sapori...

Stinco di vitello glassato alla melagrana

Con il suo contorno di cipolline e il sughetto piacevolmente...

Penne con tonno scottato, pesto e pomodorini

Penne con tonno scottato, pesto e pomodorini

Un primo piatto semplice e fresco, con un pesce pregiato,...

Involtini con datteri e melagrana

Semplici ma di effetto, questi rotolini farciti con frutta secca...

Hamburger di vitello in camicia di pancetta

Hamburger di vitello in camicia di pancetta

Il re del made in Usa con l'insuperabile qualità del...

Risotto con petto d’anatra, melagrana e porto

Un primo piatto elegante, perfetto per le Feste e per...

Strudel di pane,champignon e speck

Strudel di pane, champignon e speck

La cottura in forno rende il guscio di pasta da...

Pancakes alla banana e ananas

Pancakes alla banana e ananas

Serviti con lo sciroppo di frutta caldo, questi dolcetti fritti...

Melanzane allo za'atar

Melanzane allo za’atar

Le verdure, farcite con un miscuglio di cipolle e profumate...

Sformatini con salsa alla maggiorana

Sformatini di patate con salsa alla maggiorana

Un antipasto a base di baccalà e patate, profumato con...

Agnello con melanzane e olive

Agnello con melanzane e olive

Un secondo piatto di carne ovina dai sentori mediterranei. Cotto...

Filetto di maiale in crosta

Filetto di maiale in crosta con salsa agrodolce

Un secondo piatto dalle note sapide e dolci insieme: la...

cannelloni dell'orto

Cannelloni dell’orto, con melanzane e ricotta

Un primo piatto di pasta fresca fatta in casa, farcita...

Torta al caffè con i macaron

Torta al caffè con i macaron

Un dolce speciale per una ricorrenza o un compleanno. Con...

rotolini verdi gratinati - NP

Rotolini di crespelle verdi gratinati

Un modo creativo per rendere sfiziose delle semplici crespelle. La...

Verdi in pastella di ceci con salsa all'avocado

Fagiolini verdi in pastella di ceci con salsa all’avocado

Un contorno sfizioso che diventa anche un secondo vegetariano. La...

Spiedinidi pane e agnello con insalata di melanzane

Spiedini di pane e agnello con insalata di melanzane

Facili e veloci si gustano in compagnia durante un pranzo...

Lasagnette di mare al basilico

Lasagnette di mare al basilico

Con sfoglia fresca fatta in casa, besciamella aromatizzata, fiori di...

torta nua

Torta nua

Una torta rustica, arricchita da crema pasticcera e decorata con...

Pull apart bread ai peperoni

Pane e verdura: pull apart bread ai peperoni

Un pane con le verdure da condividere sulla tavola della...

Cocktail di benvenuto

Cocktail di benvenuto

A base di succo di carota, whisky e Orange Bitter...

Omelette tradizionale

Omelette tradizionale

Versione francese della nostra frittata, cuoce solo da un lato....

Calamarata all'arrabiata con vongole e pancetta affumicata

Calamarata all’arrabiata con vongole e pancetta affumicata

Un primo piatto fusion tra due tradizioni regionali, quella partenopea...

Naselletti farciti al forno

Naselletti al forno

Farciti con pangrattato, capperi e acciughe, i naselli sono cotti...

Pollo arrosto con ginepro, peperoni e pinoli

Pollo arrosto con ginepro, peperoni e pinoli

Un secondo rustico, da servire anche per un pranzo all'aperto....

Calamarata con pomodorini al forno, pesto di rucola e spinacini

Calamarata con pomodorini, pesto di rucola e spinacini

Un primo piatto creativo preparato con i mezzi paccheri. Il...

Calamarata con zucchine caramellate e basilico fritto

Calamarata con zucchine caramellate e basilico fritto

Un primo vegetariano perfetto per l'estate: la croccantezza delle foglie...

Tranci di palamita alla pizzaiola

Tranci di palamita alla pizzaiola

I tranci di pesce cuociono nel pomodoro fresco con capperi...

Peperoni con gamberi e fregola

Peperoni con gamberi e fregola

Cotti in forno, possono essere preparati anche il giorno prima...

Filetti di gallinella con olive e capperi

Filetti di gallinella con olive e capperi

Un secondo di pesce cotto nel succo di limone, vino...

Calamarata piccante con tonno fresco lime e olio all'aglio

Calamarata piccante con tonno fresco, lime e olio all’aglio

Un formato di pasta speciale, che prende il nome dal...

Capunti con sarde e pomodori arrosto sarde e mandorle croccanti

Capunti con sarde, pomodori arrosto e mandorle croccanti

Sapori e profumi mediterranei per questo primo piatto di pasta...

Gratin d'astice con salsa Nantua

Gratin d’astice con salsa Nantua

Un piatto sontuoso per le grandi occasioni, servito con una...

Sfogliatine con pomodorini ripieni

Sfogliatine con pomodorini ripieni

Un antipasto raffinato dalla farcitura vegetariana con crema di ricotta...

Polpo in umido con pomodoro e aromi

Polpo in umido con pomodoro e aromi

Aglio, prezzemolo e aromi insaporiscono il sughetto di pomodoro in...

Spiedini bicolori

Spiedini bicolori con polpettine

Deliziosi spiedini per l'estate, a base di polpettine di carne,...

Pollo teriyaki

Pollo teriyaki con semi di sesamo

Un secondo di carne etnico, preparato con l'omonima salsa a...

Gamberoni al curry

Gamberoni al curry con riso basmati

I prelibati crostacei sono serviti con salsa allo yogurt e...

Friselle con peperoni al forno e alici marinate

Friselle con peperoni al forno e alici marinate

Una ricetta per l'estate a base di pane biscottato e...

Friselle con fiordilatte, fichi e pomodori arrostiti

Friselle con fiordilatte, fichi e pomodori arrostiti

Un bouquet di sapori mediterranei è protagonista di queste friselle,...

Tarte con ricotta di bufala, capperi e pinoli

Tarte con ricotta di bufala, capperi e pinoli

Con pomodorini colorati ed erbe aromatiche questa torta salata porta...

Polpette al limone con acciughe e mozzarella

Polpette al limone con acciughe e mozzarella

Zucchine con spaghettini piccanti

Zucchine con spaghettini piccanti

La pasta condita con ricotta salata, olive e capperi è...

Focaccine al farro semi fiori di zucca salvia e rosmarino

Focaccine al farro semi fiori di zucca salvia e rosmarino

Ideali per un pic nic o per la merenda, l'aggiunta...

Crumble di verdure gratinato

Crumble di verdure gratinato

Contorno sfizioso al forno o leggero secondo vegetariano, perfetto per...

Pasta biscotto ricetta base

Pasta biscotto, la ricetta base

Una base sottile, morbida ed elastica, che nasce dall'incontro di...

Scaccia ragusana

Scaccia ragusana

Da antico cibo tradizionale a moderno street food, è una...

Paciugo al limone e lampone con melone e cialde

Paciugo al limone e lampone con melone e cialde

Un dessert al cucchiaio rinfrescante per l'estate. Con sorbetto di...

Ciambella al pesto genovese

Ciambella al pesto genovese

Scialatielli di Gragnano con pesto di pomodorini secchi e bocconcini croccanti

Scialatielli di Gragnano con pesto di pomodorini secchi e bocconcini croccanti

Un primo di pasta ricco e saporito, profumato con origano...

Bourguignonne di tonno

La bourguignonne di tonno

La variante di pesce è più leggera rispetto alla tradizionale...

Saltimbocca di baccalà alla fonduta

Saltimbocca di baccalà alla fonduta

Un accoppiata insolita quella tra il pesce e il formaggio,...

Tagliolini di riso con seppioline, rucola e pinoli

Tagliolini di riso con seppioline, rucola e pinoli

Un primo piatto di pasta fresca fatta in casa con...

Tasca di vitello con taccole e ovette

Tasca di vitello con taccole e ovette

Lo spinacino di vitello farcito con verdure novelle e formaggio...

Pasticcio di pane, asparagi e scamorza

Pasticcio di pane, asparagi e scamorza

Un piatto unico primaverile, ricco e sfizioso. Con verdure novelle,...

Tagliatelle di farro e kamut con pesto verde

Tagliatelle di farro e kamut con pesto verde

Un piatto creativo dai sentori etnici. Con verdure, Parmigiano e...

un panino speciale per la mamma

Un panino speciale per la mamma

Un filoncino riccamente farcito con pollo, verdure e maionese. In...

Linguine cremose ai carciofi e bottarga

Linguine cremose ai carciofi e bottarga

Un primo piatto perfetto per la primavera, con ortaggi di...

Budino di riso al cioccolato bianco

Budino di riso al cioccolato bianco

Un dolce semplice a base di riso e latte, profumato...

Somerset pie

Somerset pie: torta salata con maiale, lardo e Cheddar

Una torta salata tradizionale della Gran Bretagna, preparata con maiale,...

Insalata di farro, primosale e mandorle tostate

Insalata di farro, primosale e mandorle tostate

Proposto come contorno, è anche un piatto unico light. Con...

Dentici al cartoccio

Dentici al cartoccio con erbe aromatiche

Il pesce insaporito con pomodoro e scalogno e profumato con...

Coppe esotiche con lattuga e mango

Un contorno di frutta e verdura facile e fresco, Da...

Focaccia dolce al rosmarino fragole e pinoli

Focaccia dolce al rosmarino fragole e pinoli

L'impasto di questo dolce rustico è fatto in casa e...

Asparagi in crosta morbida

Asparagi in crosta morbida

Gli asparagi avvolti dalla besciamella sono impanati e fritti. Un...

Branzini aromatici in treccia di pane

Branzini aromatici in treccia di pane

Un nobile pesce avvolto in una treccia di pane profumata...

Pagri con salsa al limone e patate

Pesce al forno: pagri con salsa al limone e patate

Un pesce pregiato da cuocere al forno: delicato, leggero e...

Padellata di gamberi e ovette marinate

Padellata di gamberi e ovette marinate

La praticità di cuocere tutto nella stessa padella regala un...

Spaghetti alla chitarra con pesto di prezzemolo

Spaghetti alla chitarra con pesto di prezzemolo

Un condimento fresco a base di prezzemolo è ideale con...

Pecorelle al cocco

Pecorelle al cocco con miele e cacao

Dolcetti di pasta di mandorle per festaggiare la Pasqua, piaceranno...

Tatin di carciofi e cipolla rossa

Tatin di carciofi e cipolla rossa

La torta salata vegetariana è arricchita con parmigiano e insaporita...

Sandwich di carciofi

Sandwich di carciofi

Un antipasto sfizioso con panatura croccante. Farcito con mozzarella e...

Maltagliati con asparagi, burrata, pinoli e prosciutto

Maltagliati con asparagi, burrata, pinoli e prosciutto

Un primo piatto di pasta fresca all'uovo fatta in casa,...

Gamberoni in tempura

Gamberoni in tempura con salsa

Un secondo piatto semplice e sfizioso. Il fritto di crostacei...

Penne rigate con cime di rapa stracciatella e briciole piccanti

Penne rigate con cime di rapa, stracciatella e briciole piccanti

Un primo piatto vegetariano, insaporito con aglio e peperoncino. Con...

Croquenbouche con chantilly alle mandorle pralinate

Croquenbouche con chantilly alle mandorle pralinate

Un dolce scenografico e raffinato, perfetto per un'occasione importante

Teglia di pane carasau, carciofi e stracchino

Teglia di pane carasau, carciofi e stracchino

Un secondo vegetariano, a base di verdure e formaggio. Cotto...

Zampone in foglia di verza

Zampone in foglia di verza con erbe aromatiche

Il pregiato salume è avvolto in foglie di verza, rosolato...

Capesante gratinate al profumo di lime

Capesante gratinate al profumo di lime

Un antipasto di mare raffinato ed elegante, perfetto per la...

Salmone in crosta di mandorle

Salmone in crosta di mandorle

Filetti di salmone ricoperti da granella di mandorle, farciti con...

Insalata di lenticchie con uva arrosto e radicchio -

Insalata di lenticchie con uva arrosto e radicchio

Una sinfonia in rosso, tra radicchio e uva, colora l'irrinunciabile...

Torta di panettone con alberelli di cioccolato bianco

Torta di panettone con alberelli di cioccolato bianco

Un dolce scenografico, preparato con mascarpone, granella di pistacchi e...

tortelli di pane con fonduta di formaggio

Tortelli di pane con fonduta di formaggio

Un primo di pasta ripiena rustico ma chic, perfetto per...

Manzo con zucca al forno e bagna caôda

Manzo con zucca al forno e bagna caôda

Un secondo che racchiude i sapori e i profumi dell'inverno...

Garganelli di segale con finferli, fonduta di Roquefort e briciole

Garganelli di segale con finferli, fonduta di Roquefort e briciole

Pasta fresca fatta in casa e condita con una fonduta...

Filetto in agrodolce al sesamo

Filetto di vitello in agrodolce al sesamo

Filetto all'aceto di mele con cipollotti, uvetta e semi di...

Panna cotta al Grana con verdure e briciole di taralli

Panna cotta al Grana con verdure e briciole di taralli

Un antipasto creativo per una proposta gourmet. A base di...

Cannelloni alle erbe miste con salsiccia e ricotta dura

Cannelloni alle erbe miste con salsiccia e ricotta dura

Delicate le crespelle, più di carattere la ricotta e la...

Pesche arrosto con salsa ai lamponi

Pesche arrosto con salsa ai lamponi

Un dolce fresco e creativo a base di frutta, ideale...

Medaglioni di lonza croccanti al mais

Medaglioni di lonza croccanti al mais

Le fettine di lonza panate con i corn flakes diventano...

Salsa di pesche

Salsa di pesche, panna e acquavite

Amabile e sfiziosa, accompagna pasta, carne e pesce in un...

Verdure ripiene con coulis di pomodori cotti

Verdure ripiene con coulis di pomodori cotti

La salsa di pomodoro fresco è perfetta per esaltare il...

Stecchi alla menta e cetriolo

Stecchi alla menta e cetriolo con miele

Una variante insolita, ma decisamente fresca e aromatica per una...

Zucchine con yogurt greco, salame e rucola

Zucchine con yogurt greco, salame e rucola

Un antipasto per l'estate da gustare anche freddo per un...

Rotolo di vitellone, mozzarella e gorgonzola, con noci, timo e melone marinatoRotolo di vitellone, mozzarella e gorgonzola, con noci, timo e melone marinato

Rotolo di vitellone, mozzarella e gorgonzola con melone

Le fette di carpaccio sono perfette per questo rotolo, ripieno...

Crostoni con pesce spada panna acida all'erba cipollina e lamponi

Crostoni con pesce spada, panna acida e lamponi

Il carpaccio di spada insaporito con panna acida ai lamponi...

Flan di ricotta con pesto di pistacchi e aglio al forno

Flan di ricotta con pesto di pistacchi e aglio al forno

Un antipasto vegetariano gourmand, a base di formaggi e profumato...

Crostoni al formaggio di capra con composta piccante

Crostoni al formaggio di capra con composta piccante

Un antipasto o una merenda, a base di pane, anche...

Mousse al cioccolato bianco con fragole e zenzero

Mousse al cioccolato bianco con fragole e zenzero

Un dolce al cucchiaio, preparato con cioccolato bianco, panna fresca...

Pancake conPancake con frutti di bosco e yogurt frutti di bosco e yogurt

Pancake con frutti di bosco e yogurt

Dalla tradizione statunitense, i pancake con frutti di bosco e...

Pizzaiola con capperi e acciughe

Pizzaiola con capperi e acciughe

Preparata con magatello, la pizzaiola con capperi e acciughe è...

Tramezzini con crema dolce di mascarpone e lamponi

Tramezzini con crema dolce di mascarpone e lamponi

Dolcemente inebrianti, i tramezzini con crema dolce di mascarpone e...

Costolettine di agnello e carciofi gratinati al finocchietto

Costolettine di agnello e carciofi gratinati al finocchietto

Un piatto primaverile, le costolettine di agnello e carciofi gratinati...

Bignole farcite al cioccolato

Un comfort food traboccante di crema. Le bignole farcite al...

ciambelline al formaggio

Ciambelline al formaggio

Sfiziosissime ciambelline al formaggio, fritte in abbondante olio. Croccanti e...

Rombo in salsa d'acciuga

Rombo in salsa d’acciuga con cipollotti

Un pesce piatto, dalle carni tenere e saporite, insaporito con...

Cotolettine di vitello con ripieno filante

Cotolettine di vitello con ripieno filante

Farcite con scamorza, olive e pinoli, le fettine di carne...

Sformatini di polenta al Salva Cremasco

Sformatini di polenta al Salva Cremasco

Scrigni di polenta profumata con aglio e prezzemolo racchiudono un...

Lasagne con porcini, castagne e culatello

Lasagne con porcini, castagne e culatello

Una ricetta ricca e gustosa, quasi un piatto unico dai...

Burger buns ai semi di sesamo

Burger buns ai semi di sesamo fatti in casa

Profumati panini ai semi di sesamo fatti in casa e...

Röstini di patate, porro e cavolo cinese con uovo in camicia

Rösti di patate, porro e cavolo cinese con uovo in camicia

Rosti di patate ancora più ricchi con porro e cavolo...

Pappardelle al rosmarino con faraona e zucca

Pappardelle al rosmarino con faraona e zucca

Le pappardelle all'uovo sono fatte in casa, perfetta per sposare...

Tacchinella agli agrumi e aglio con ripieno di pan brioche e frutta essiccata

Tacchinella agli agrumi con ripieno di pan brioche e frutta

La tacchinella si presenta sulla tavola di Natale con una...

zabaione

Lo zabaione

Uno dei dolci al cucchiaio più amati, dalla consistenza vellutata...

Anguilla stufata alla birra

Anguilla stufata alla birra

Rosolata nei cipollotti, profumata dal timo e intenerita dalla birra,...

Sartù in bianco

Sartù in bianco con polpettine, mozzarella e piselli

Un piatto unico d'eccellenza, tipico della tradizione partenopea, a base...

Crema di patate al tartufo

Crema di patate al tartufo bianco

Un comfort food vegetariano, sfizioso e raffinato, perfetto anche per...

Tronchetto meringato

Tronchetto meringato con lemon curd

Farcito con mascarpone e lemon curd e decorato con foglioline...

Bollito di manzo con pearà

Bollito di manzo con salsa pearà

Un bollito di manzo da re, servito con verdure e...

Risotto con gli scampi al profumo di lime

Risotto con gli scampi al profumo di lime

Un primo gourmet a base di riso, profumato al coriandolo...

Ravioli di cipolle caramellate con fonduta di taleggio

Ravioli di cipolle caramellate con fonduta di taleggio

Un primo di pasta ripiena fatta in casa con un...

Gnocchi di patate e zucca al sugo piccante con mandorle tostate

Gnocchi di patate e zucca al sugo piccante con mandorle

Gli gnocchi di patate e zucca fatti in casa incontrano...

Guancia di manzo brasata con spinacini saltati e patate

Guancia di manzo brasata con spinacini saltati e patate

Un taglio di carne speciale, profumato con ginepro e noce...

Sogliola con salsa al mandarino

Sogliola con salsa al mandarino

Un'armonia di sapori e profuma aleggia su questi delicati rotolini...

Involtini di maiale e acciughe con sugo ai funghi

Involtini di maiale e acciughe con sugo ai funghi

la carne di maiale va d'accordo con le acciughe per...

STOCCAFISSO ALL' ANCONiTANA

Stoccafisso all’anconitana con patate e pomodori

Per chi ama i sapori intensi del pesce, lo stoccafisso...

Arrosto di vitello al karkadè

Arrosto di vitello al karkadè con patate

Un arrosto saporito, impreziosito dall'infuso di karkadé che aggiunge una...

Crema vellutata di porri

Crema vellutata di porri, con panna e tuorli

Il profumo dei porri eccelle sulla crema a base di...

Fusilli lunghi con sugo paesano

Fusilli lunghi con sugo paesano

Un sugo a cinque stelle, con funghi, capocollo, ricotta salata...

Insalata di pollo e riso nero con olive e radicchio

Insalata di pollo e riso nero con olive e radicchio

Un piatto unico completo, a base di riso nero e...

Insalata Di Pollo Con Crema Alla Tahina E Yogurt -

Insalata di pollo con crema alla tahina e yogurt

Un secondo leggero e profumato che aggiunge le note fresche...

Spalla di agnello confit al limone

Spalla di agnello confit al limone

La spalla di agnello confit al limone è un secondo...

Brioscia col tuppo

Brioscia col tuppo al gelato

Voluminosa e soffice, la specialità siciliana, buonissima anche da sola,...

Fritto misto alla monferrina

Fritto misto alla monferrina

La ricetta perfetta per gli amanti della carne di tutti...

Gamberi Rossi Grigliati Con Radicchio Rosso - NP - Modificata

Gamberi rossi grigliati con radicchio rosso

Un secondo di pesce tanto semplice da realizzare quanto ricercato...

Torta gelato millerighe

Torta gelato millerighe

La ricetta perfetta per un dessert a base di gelato,...

Pollo alla piastra con crema di avocado e ceci

Pollo alla piastra con crema di avocado e ceci

Se il pollo alla piastra vi fa pensare a una...

Spiedini millegusti

Spiedini millegusti alla frutta

La ricetta perfetta per un dessert estivo, interamente a base...

Pomodori verdi ripieni di acciughe sott'olio

Pomodori verdi ripieni di acciughe sott’olio

La ricetta perfetta per chi ama il sapore fresco dei...

risotto di mare alla maggiorana

Risotto di mare alla maggiorana

La ricetta ideale per una cena a base di mare,...

Involtini di cetriolo allo spada

Involtini di cetriolo allo spada

Un secondo piatto colorato e fresco, ideale per l'estate e...

Granita di gelato alla menta, lime e miele

A base di cetrioli, lime e miele di acacia, la...

Maccheroni al ferretto con pomodorini confit, burrata e briciole alla 'nduja

Maccheroni al ferretto con pomodorini confit, burrata e briciole alla ‘nduja

Una pasta rustica per una ricetta diversa dal solito che...

Granita al melone

Granita di melone allo zenzero e pepe rosa

Un'esplosione di sapori dolci e piccantini per questo dessert al...

Caserecce con salsa di pesche

Caserecce con salsa di pesche e prosciutto croccante

Un primo ricco di sapori contrastanti ben abbinati tra loro:...

Filetto Con Salsa Di Ciliegie e rosmarino

Filetto di manzo con salsa di ciliegie

Il taglio più pregiato del manzo è servito con una...

melanzane ripiene

Melanzane ripiene con soppressata e pecorino

Le melanzane ripiene, tipiche della Calabria, sono ricche di gusto,...

Focaccia integrale al miele con pesche e mandorle

Focaccia integrale al miele con pesche e mandorle

Un impasto semplice declinato con dolcezza per una merenda o...

Coppa al mango con cocco tostato

Un dessert al cucchiaio per un pieno di dolcezza. Mango,...

Tartellette con crema al lime e frutti misti

Tartellette con crema al lime e frutti misti

Se cercate un dessert estivo, ma preferite la piccola pasticceria...

Tiella di gaeta

Tiella di Gaeta, con polpo e olive

Specialità gastronomica dell'omonima città laziale è un po' pizza e...

sfogliata di peperoni

Sfogliata di peperoni e chèvre al rosmarino

Un ottimo accompagnamento durante un pranzo o una cena: la...

Vellutata di riso rosso con vongole e pancetta croccante

Vellutata di riso rosso con vongole e pancetta croccante

Nella sua varietà rouge, il riso si sposa con vongole...

lasagne di vedure

Lasagne di verdure, scamorza, pesto e prosciutto

Una variante alla classica ricetta emiliana. Ricca di verdure e...

pasta lunga con salsa piccante

Linguine con salsa al peperoncino

Amate il piccante nella pasta? Allora non potete rinunciare a...

Risotto con zucchinette, fiori e mandorle al pesto

Risotto con zucchinette, fiori e mandorle al pesto

Spesso associato solamente alle stagioni fredde, il risotto può essere...

Sgabei con stracchino, olive e salvia

Sgabei con stracchino, olive e salvia

Doppia farina di grano e di mais per questa leccornia...

Crostata di patate, zucchine e sarde con finocchietto

Crostata di patate, zucchine e sarde con finocchietto

Crostata di patate, zucchine e sarde con finocchietto, capperi e...

Cannoli al cacao con ganache spumosa e pistacchi

Cannoli al cacao con ganache spumosa e pistacchi

Questi dolcetti sono una variante cioccolatosa della ricetta siciliana classica....

Pasta china

Pasta china al forno

Un primo piatto di tradizione calabrese, la pasta china è...

Cheesecake tutto cioccolato

La cheesecake è un dolce poliedrico, versatile e presente in...

Lasagnette in crema di cipollotti

Lasagnette in crema di cipollotti

Una ricetta unica e ricca di gusto: ecco come condire...

TERRINA DI LASAGNE AL PESTO ROSSO DI MANDORLE E RICOTTA DI PECOR

Terrina di lasagne al pesto di mandorle e ricotta di pecora

Pasta per le lasagne, passata di pomodoro, pomodori secchi e...

Biscottini salati al pepe, limone e semi di zucca

Un aperitivo divertente o una merenda da sgranocchiare: i biscotti...

lasagne taleggio salame

Lasagne con taleggio e salame

Degli ingredienti semplici e rustici uniti in una signora lasagna....

Trecce di sfoglia

Trecce di sfoglia, zucca, feta e speck

Un'alternativa alla classica torta salata, belle da vedere, con un...

Teglia di zucchine e fagiolini

Teglia di zucchine e fagiolini

Un piatto semplice ma sfizioso, facile da realizzare e pronto...

Padellata di cavolo cappuccio e speck

Padellata di cavolo cappuccio e speck

La padellata di cavolo cappuccio e speck è un ottimo...

cosciotto-dagnello-marinato immagine

Cosciotto d’agnello marinato

La carne di agnello ha un gusto deciso che viene...

insalatina-alla-soia-con-cavolo-cappuccio ricetta Sale&Pepe

Insalatina alla soia con pollo cavolo cappuccio

In pochi semplici passaggi, ecco un contorno piccante che si...

Spalla di agnello e patate

Spalla di agnello e patate

La spalla di agnello e patate è un secondo perfetto...

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Carré di maiale con salsiccia e arance

Un secondo sontuoso per la tavola di Natale. Gli agrumi...

Carré di vitello con sedano rapa, noci e mandorle

Carré di vitello con sedano rapa, noci e mandorle

Un secondo scenografico per la tavola di Natale, arricchito con...

Filetto di maiale al tartufo nella verza

Filetto di maiale al tartufo nella verza

Uno strepitoso abbinamento di sapori: la carne è avvolta dalla...

Sfogliata alla rucola e salsiccia

Sfogliata: rotolo con rucola e salsiccia

Riso, rucola e salsiccia per un gustoso rotolo di pasta...

Filetto in crosta farcito alle cipolle caramellate

Filetto in crosta farcito con cipolle caramellate

Il filetto di maiale, ripieno di cipolle rosse caramellate e...

Mini pie di agnello

Mini pie di agnello con pancetta affumicata

Il guscio friabile e croccante della sgoglia racchiude un cuore...

Cannelloni di zucca e formaggio di capra

Cannelloni di zucca e formaggio di capra

Un primo piatto creativo con zucca, formaggio di capra ed...

Arrosto di maiale freddo alla menta

Arrosto di maiale freddo alla menta

Un secondo piatto perfetto per l'estate: il profumo della menta...

Baccalà al latte con porcini in scrigno di pasta brisée

Baccalà al latte con porcini in scrigno di brisée

Pesce e ortaggi si mescolano ai profumi di aglio e...

Arrosto di vitello con meline al sidro

Arrosto di vitello con meline al sidro

La dolcezza della frutta e del vino liquoroso esaltano la...

scaloppine di vitello al limone

Scaloppine di vitello al limone

Un secondo piatto di delicata semplicità e sicura bontà, preparato...

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Cucinato con la parte più pregiata dell'anatra, questo secondo gustoso...

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Il sapore acidulo delle bacche di ginepro sposa le note...

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Un raffinato crostaceo, un vino spumeggiante e una salsa vellutata:...

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