Insalatina piccante che si prepara in pochi semplici passaggi. Ideale per un pranzo o una cena veloce. Prova la ricetta di Sale&Pepe
1) Prepara gli ingredienti. Trita i cipollotti, l'aglio, un ciuffo di menta e di coriandolo e un pezzetto di peperoncino: raccoglili in una ciotola e unisci la salsa di ostriche, la salsa di soia e 2 cucchiai di olio; metti i petti di pollo nella marinata, rigirali un paio di volte. Copri con pellicola da cucina e lascia riposare 30 minuti.
2) Prosegui con la preparazione dell'insalatina alla soia. Affetta sottile il cavolo e condiscilo con sale, olio e una manciatina di coriandolo e menta e tritati.
3) Completa e servi l'insalatina alla soia con pollo e cavolo cappuccio. Scalda un filo di olio in una padella antiaderente e cuocivi il petto, spennellandolo più volte con un po' marinata. Taglia il pollo a fettine sottili e servile con il cavolo cappuccio, decorando con la menta.
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