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Pollo alla cacciatora

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Il pollo alla cacciatora è un tipico piatto toscano, ma amato e gustato in tutte le regioni d'Italia

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Pollo alla cacciatora Sale&Pepe

Preparazione pollo alla cacciatora

Inizia la preparazione della ricetta del pollo alla cacciatora dal soffritto. Pulisci la carota e il sedano e tritali in maniera grossolana. In un tegame metti un filo di olio e scaldalo, unisci l'aglio pestato e le foglie d'alloro. Per rendere il piatto ancora più saporito aggiungi le acciughe e soffriggi insieme alla carota e al sedano.

Pollo alla cacciatora Sale&Pepe ricetta

Metti i pezzi di pollo nella casseruola e lasciali rosolare per qualche minuto, girandoli ogni tanto per renderli omogenei. Aggiungi le olive, lasciale insaporire per qualche istante, poi bagna la carne con il vino e lascia evaporare.

Pollo alla cacciatora Sale&Pepe foto

Sgocciola i pomodorini e aggiungili al pollo insieme al rosmarino. Aggiusta di sale e pepe e continua la cottura a fuoco molto basso per 30 minuti, di modo che la carne possa restare tenera.

Pollo alla cacciatora Sale&Pepe immagine

Servi il pollo alla cacciatora ben caldo.

TAG: #facile#olive#pomodori#Toscana

Ricette pollo

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