L'orata è un pesce pregiato dalle carni compatte e con pochissime lische. Delicata e leggera, è la scelta ideale per una cena speciale o un ospite importante, facilissima da interpretare in tantissime versioni sfiziose
Punta di petto, biancostato e reale, sono i tagli del manzo indicati per preparare il bollito. Saporiti ed economici, regalano secondi strepitosi
Un territorio unico che si snoda tra mare e montagna, capace di fondere cultura e paesaggi, sport e scoperte gourmand. Ad attendervi, appuntamenti inediti e suggestivi per un autunno ricco di gusto
