La ricetta non sempre lo specifica, ma il tipo di farina da usare in un impasto e la sua forza sono decisive sul risultato finale. Vale dunque la pena di imparare a districarsi tra cifre e indicazioni riportate sulla confezione
Punta di petto, biancostato e reale, sono i tagli del manzo indicati per preparare il bollito. Saporiti ed economici, regalano secondi strepitosi
Un territorio unico che si snoda tra mare e montagna, capace di fondere cultura e paesaggi, sport e scoperte gourmand. Ad attendervi, appuntamenti inediti e suggestivi per un autunno ricco di gusto
