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News & curiosità

RESPIRO DEL DIAVOLO gelato al peperoncinoNews

La giornata dei gusti creativi di gelato (o dovremmo dire strani)?

Gli amanti del gelato, cremosa delizia dalle origini italiane, sono numerosissimi. Nel corso degli anni, in tutto il mondo sono stati inventati una miriade di gusti di gelato, alcuni davvero deliziosi e altri piuttosto bizzarri. Perché l’amore per il gelato non conosce confini (anche di gusto)

Piaceri

Summer Pudding

Sapori e tinte di fine estate per un dolce delizioso e di grande effetto: il summer pudding, tutt'altro che una banalità

Ricette
Zuppa d'aglio con crostoni

Ricette

Zuppa d’aglio con crostoni

Una zuppa delicata per concedersi una calda coccola durante quelle uggiose giornate di fine estate, accompagnata da gustosi crostoni di pane casereccio

Videoricette

Lasagne con ragout di astice e julienne di ortaggi

Tartufi di cioccolato al caffè

Roast beef in crosta: la videoricetta
Guarda le altre videoricette

Luoghi e personaggi

Paladino del mare, Paolo Fanciulli

Paolo Fanciulli, pescatore artigianale di Talamone, ha dedicato la vita alla difesa dei fondali del sud della Toscana, distrutti dalla pesca a strascico illegale. In quelle acque ha realizzato un sogno: La Casa dei Pesci, un museo di sculture sommerse che protegge la costa e ha fatto rinascere la vita sottomarina

I menu di Sale&Pepe
1

Torta al testo al prosciutto di Norcia

risotto al prosciutto di mora romagnola2

Risotto al prosciutto di mora romagnola e melone rospo

Fiorentina con ketchup di prugne e cipolle caramellate3

Fiorentina con ketchup di prugne e cipolle in tempura

4

Teglia di patate, zucchine, cipolle rosse e pomodoro

éclair tiramisu con cioccolato e caffè5

Gli éclair tiramisu con cioccolato e caffè

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