I mercatini di Natale tornano in Piemonte con ‘Il Magico Paese di Natale’, evento diffuso tra Asti, Govone, San Damiano d’Asti e, da quest’anno, anche Santo Stefano Belbo. Atmosfere fiabesche, laboratori per bambini e presepe vivente in costume d’epoca: un’occasione per visitare Langhe, Roero e Monferrato e gustarne le specialità gastronomiche
Prodotta in molti comuni dell’Italia del Nord e anche Oltralpe, la robiola nasce come formaggio vaccino di breve stagionatura, ma è prodotta anche con latte ovino e spesso lasciata stagionare. Nata come formaggio da tavola per non sciupare il latte avanzato, si sposa con contorni semplici, mostarda, chutney, ma anche frutta, cioccolato e miele. Ed è ampiamente utilizzata in ricette sfiziose, tra salse, creme, condimenti, ripieni.
Pani, frittate, carni, pesci e pure torte: sono tanti, buoni e belli i piatti che si possono preparare con questo strumento innovativo. Ecco le nostre ricette e i nostri consigli
