Nelle preparazioni si parla di mozzarelle, sulle etichette al supermercato si legge fiordilatte. Sono diverse o sono lo stesso formaggio? E che caratteristiche devono avere?
Grande classico della cucina popolare e non solo, può assumere i più diversi volti, ma sempre rispettando alcune regole base
Un territorio unico che si snoda tra mare e montagna, capace di fondere cultura e paesaggi, sport e scoperte gourmand. Ad attendervi, appuntamenti inediti e suggestivi per un autunno ricco di gusto
