I ravioli di Natale sono protagonisti tra i primi piatti della tradizione. Un trionfo di sapori con ripieni di carne, pesce o verdure, ideali per la tavola delle feste
Cosa c’è dietro e dentro le confezioni tanto usate nel mondo del food&beverage?
È il momento fatato su cui contare ogni anno. Ci si inizia a pensare con impazienza mista a delizia e la fantasia si libera a preparare l'accoglienza
L’associazione che mira a garantire l’autenticità dei piatti nizzardi festeggia il suo decimo compleanno. Dai barba jouan (specie di ravioli ripieni di bietole e fritti) ai busca de can (gnocchi di patate e bietole conditi con salsa di doube). Dalla soupa au pistou (zuppa di verdure aromatizzata con pesto di basilico) alla socca… Scopritela qui
Un itinerario enologico per scoprire i vitigni più conosciuti e apprezzati del Sud della nostra Penisola
