Attraverso gli scritti del grande intellettuale del '900, divenuto cittadino newyorkese, seguiamo la storia della pasta italiana in America. Da cibo per immigrati a piatto d’onore
Perché quest’agrume sta conquistando gli chef di tutto il mondo?
Tradizionale, creativa, gourmand, alta, croccante, a lievitazione naturale, con la salsa, con il pomodoro fresco, alla pala, in teglia o cotta nel forno di casa, la pizza si presta a mille interpretazioni. Tutte irresistibili!
