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Ricette

Zuppa d'aglio con crostoni

Ricette

Zuppa d’aglio con crostoni

Una zuppa delicata per concedersi una calda coccola durante quelle uggiose giornate di fine estate, accompagnata da gustosi crostoni di pane casereccio

Videoricette

Lasagne con ragout di astice e julienne di ortaggi

Tartufi di cioccolato al caffè

Roast beef in crosta: la videoricetta

Ricette

Lasagne con ragout di astice e julienne di ortaggi

DOLCI/DESSERT

Tartufi di cioccolato al caffè

Carne

Roast beef in crosta: la videoricetta

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Luoghi e personaggi

Paladino del mare, Paolo Fanciulli

Paolo Fanciulli, pescatore artigianale di Talamone, ha dedicato la vita alla difesa dei fondali del sud della Toscana, distrutti dalla pesca a strascico illegale. In quelle acque ha realizzato un sogno: La Casa dei Pesci, un museo di sculture sommerse che protegge la costa e ha fatto rinascere la vita sottomarina

I menu di Sale&Pepe

Torta al testo al prosciutto di Norcia

risotto al prosciutto di mora romagnola

Risotto al prosciutto di mora romagnola e melone rospo

Fiorentina con ketchup di prugne e cipolle caramellate

Fiorentina con ketchup di prugne e cipolle in tempura

Teglia di patate, zucchine, cipolle rosse e pomodoro

éclair tiramisu con cioccolato e caffè

Gli éclair tiramisu con cioccolato e caffè

Sale & Pepe

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