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News & curiosità

Consigli pratici

Come coltivare l’insalata sul balcone

La primavera è in arrivo ed è il momento perfetto per cominciare a coltivare l’insalata in vaso. Ecco tutti i suggerimenti per portare in tavola ogni giorno foglie freschissime direttamente dal proprio balcone

spinacino farcitoConsigli pratici

Tasche ripiene e arrosti arrotolati

Di vitello, manzo o altre qualità di carne, con farciture e cotture diverse, sono secondi sempre scenografici: scoprite con noi tecniche e trucchi per secondi piatti da applausi, belli da vedere e buonissimi da gustare

Speciale Pasqua

Pani farciti, torte di verdura, pasta fresca, teneri ortaggi, dolci lievitati, dessert con la colomba, uova di cioccolato: Pasqua celebra il risveglio della natura e lo fa con delicati sapori di stagione

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Ricette
Salsa verde alla menta

Ricette

Salsa verde alla menta

In versione primaverile, la salsa verde alla menta è perfetta per accompagnare carne, pesce e uova. E anche per condire la pasta
Zafferano 3 Cuochi

Speciale
Zafferano 3 Cuochi

Lo zafferano regala gusto, aroma e colore. I suoi mille usi: dagli antipasti ai primi, dai secondi ai dessert.

LE NOSTRE RICETTE
Zafferano 3 Cuochi

Luoghi e personaggi
Marocco 1

Un viaggio nella cucina del Marocco: i piatti più buoni

Couscous, zaalouk, pastilla e tajine. Siamo stati a scoprire la cucina marocchina e vi raccontiamo i piatti più buoni

Videoricette

Salame di cioccolato bianco

Semifreddo al torrone

Carciofi alla giudia
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Vini e territori

Passione Orange wine

Ovvero i vini bianchi vinificati come rossi. Carichi di profumi e sapori, ben predisposti a lunghi invecchiamenti, per molti gli Orange sono vini addirittura «buoni da mangiare»

Uova sode con mousse1

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Trippa di croste di grana padano al pomodoro2

Trippa di croste di grana padano al pomodoro

Fegatini ai carciofi3

Fegatini ai carciofi

Patate ripiene con tuorlo morbido4

Patate ripiene con tuorlo morbido

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Tiramisù ritrovato

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