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Torta salata al formaggio e melanzane

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Flan di zucca, fonduta di gorgonzola e riduzione di Madera

Orzo tiepido con carote e cipolle2

Orzo tiepido con carote e cipolle

un secondo creativo dai sapori decisi ma diversi: la dolcezza della mela esalta la sapidità della carne e i sentori affumicati del salume3

Filetto di maiale alle mele con speck

Melanzane allo za'atar4

Melanzane allo za’atar

Flan di pere al vino passito5

Flan di pere al vino passito

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