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Antipasti
Spiedini di salumi e caciocavallo
Gli affettati avvolgono un delizioso ripieno di caciocavallo in questi gustosi spiedini. Serviteli ai vostri commensali come antipasto o aperitivo
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Sandwich di anguria e formaggio di capra
Un piatto dall'aspetto unico e coloratissimo, può essere servito in ogni occasione: stupite i vostri ospiti con l'accostamento di sapori particolare e la presentazione appariscente di questo sandwich di anguria!
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Primi
Tagliatelle con barba di frate e pinoli
Cremoso e profumatissimo, questo primo a base di pasta e verdure è la soluzione ideale per un pranzo veloce e nutriente
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Farfalle con barba di frate “strapazzata”
Un’idea originale per condire la pasta con la barba di frate: grazie alla morbida crema di uova il piatto risulta cremoso e delicato. Servitelo ad un pranzo di famiglia come...
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Pasta integrale agli albumi: il primo leggero per giugno
I tagliolini freschi sono fatti in casa con farina integrale e conditi con un rustico e leggero ragù di coniglio
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Panzanella gourmet scottato e vinaigrette aromatica
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Secondi
Burrata alle erbe aromatiche fresche
Un secondo gourmand, colorato e saporito, ma rigorosamente vegetariano, che sfrutta i profumi della bella stagione
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Cuori di taralli alla paprica
Questi cuori di taralli alla paprica, con il loro gusto piccantino, saranno un'aggiunta sfiziosa alla vostra tavola o una fantasiosa idea regalo
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Omelette arrotolata con citronnette
Questa omelette è facilissima da realizzare e sarà un'ottimo pranzo light o, se vi piace, una gustosa colazione salata
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Hamburger al forno con uova
L'hamburger al forno con uova è una ricetta semplice e veloce da preparare che vi garantirà un ricco secondo piatto, da accompagnare con un’insalata verde o un contorno di verdure
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Dolci/dessert
Torta di riso con cuore di pesca e amaretti
Nutriente e golosa questa torta abbina cereali, frutta fresca e secca, biscotti e profuma di vaniglia
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Zuccotto gelato bicolore: il dessert fresco per le cene d’estate
Un dolce a strati con gelato, amaretti, pistacchi e cioccolato fondente. Per le feste d'estate
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Fattipiuinlà: il tiramisù al cioccolato bianco
Un dolce al cucchiaio irresistibile con cioccolato bianco, con mascarpone, panna montata e cacao amaro
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Cioccopizza croccante con crema fondente e fragole
Un dolce goloso che abbina fragole e cioccolato. Da servire con gonfi ciuffi di panna montata
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Contorni
Zaalouk: l'insalata marocchina di melanzane speziate
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Zucchinette ripiene di ricotta ed erbe fritte nel panko con miele piccante
Le verdure novelle si arricchiscono di una farcia golosa prima di rotolare nel panko e friggere finché diventano bocconcini fragranti irresistibili
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Torte salate e soufflé
Tortino di barba di frate al limone
La pasta frolla salata racchiude un profumato ripieno primaverile a base di agretti (o barba di frate) aromatizzato al limone, un tortino ottimo per un pranzo all'aperto o un picnic
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Galette con fiori di zucca e mozzarelline in brisée all'avena
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Conserve e confetture
Acqua di rose fatta in casa: la ricetta facile
Preparata con rosa damascena freschissima, acqua pulitissima e cubetti di ghiaccio, è ideale per piatti dolci e salati. Indispensabile un mattone refrattario, una pentola capiente con coperchio convesso, una ciotola...
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Marmellata di fragole e limoni allo zenzero
Il profumo della frutta fresca è esaltato dalla lunga macerazione acquisendo le note aromatiche dello zenzero e dell'agrume
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