Carne

Testina di vitello con sugo di midollo

Animali da cortile e volatili

Insalata di gallina padovana in cestino di pasta

Salumi e insaccati

Bacon fritto con mele e cipolle

Carne suina

Insalata di indivia riccia e mele alle noci

Carne suina

Lonza di maiale al latte

Carne suina

Stinco di maiale alla birra

Carne bovina

Vitello tonnato senza maionese

Salumi e insaccati

Cotechino con lenticchie stufate

Salumi e insaccati

Involtini affumicati con panettone

Carne bovina

Polpette di lesso in casseruola

Animali da cortile e volatili

Pollo alla creola

Carne bovina

Tartare di chianina tartufata