Carne bovina

Vitello allo speck e rosmarino, in salsa di fichi

Carne suina

Arrosto di maiale con arance e mele

Carne bovina

Carré di vitello con sedano rapa, noci e mandorle

Animali da cortile e volatili

Fusi di pollo aromatici con carote alle olive

Animali da cortile e volatili

Straccetti di pollo

Carne

Fagiolata con porcini e salsiccia

Carne bovina

Scaloppine con pomodori e olive

Carne bovina

Scaloppine in salsa agrodolce

Carne bovina

Carpaccio di manzo arrosto alle erbe

Carne bovina

Tartare di vitellone con salsa d’uovo

Salumi e insaccati

Melone, prosciutto e fichi

Carne bovina

Carpaccio alla Cipriani