Animali da cortile e volatili

Ali di pollo croccanti con formaggio ed erbe

Animali da cortile e volatili

Galletto al forno con purè di patate e fondo al limone

Animali da cortile e volatili

Ali di pollo con bacon in agrodolce

Carne

Tagliata marinata con insalata piccante di frutta

Animali da cortile e volatili

Pollo con melanzane

Carne

Insalata di zucchine novelle e manzo scottato con citronnette di pesche

Animali da cortile e volatili

Insalata di pollo con anguria, gorgonzola, mandorle e spinacini

Carne suina

Polpette di maiale piccanti con mortadella e zucchine

Carne suina

Costolette di maiale alla brace

Carne

Timballo di carne salada

Salumi e insaccati

Rotolo salato di mortadella, con formaggi e caponata

Carne equina

Brasciole pugliesi di carne di cavallo