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Salumi e insaccati

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COTECHINO

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piatto di asparagi bianchi, Speck, Parmigiano, vinaigrette

Salumi e insaccati

Insalata di asparagi con carpaccio di Speck Alto Adige IGP

piatto di fette di speck, scaglie di grana, foglie di rucola e cialde di segale

Salumi e insaccati

Speck Alto Adige IGP, rucola e grana con cialda di segale

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Salumi e insaccati

Insalata con involtini di speck

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Salumi e insaccati

Zampone in crosta con salsa di pere alla cannella

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Salumi e insaccati

Fagottini di radicchio all’Asiago

Padellata piccantina con salsiccia, scarola e riso Venere

Salumi e insaccati

Padellata piccantina con salsiccia, scarola e riso Venere

Fagottini di verza filanti

Salumi e insaccati

Fagottini di verza filanti al forno

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Salumi e insaccati

Rotolo salato di mortadella, con formaggi e caponata

melone prosciutto e fichi Sale&Pepe

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Melone, prosciutto e fichi

insalata russa leggera con speck d'anatra ricetta Sale&Pepe

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Insalata russa leggera con speck d’anatra

porri al gratin con prosciutto affumicato

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Porri al gratin con prosciutto affumicato

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Salumi e insaccati

La salamella al forno con salsa al tartufo e Marsala

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