Carne bovina

Millefoglie di roastbeef con salsa di acciughe e limone

Animali da cortile e volatili

Spiedini di pollo, pancetta e olive

Carne suina

Medaglioni di lonza croccanti al mais

Carne bovina

Tartare di punta d’anca al gin con capperi fritti

Animali da cortile e volatili

Spiedini di pollo con curcuma e bacche di pepe rosa

Carne bovina

Girello in salsa di ramati ai capperi

Carne

Spiedini di rondelle di carpaccio di manzo farcite

Carne bovina

Tagliata con salsa harza

Animali da cortile e volatili

Coniglio con uvetta e pinoli

Carne bovina

Tagliata di manzo con salsa gazpacho

Carne bovina

Polpettone con parmigiana di zucchine

Secondi

Tagliata di vitello in crosta di pomodori secchi