Carne ovina e caprina

Spiedini di agnello in agrodolce

Animali da cortile e volatili

Rotolini di pollo con carote e rucola al cumino

Carne suina

Filetto di maialino salmistrato con polenta di Storo e verza

Animali da cortile e volatili

Involtini di pollo affumicati con pistacchi e cavolo cinese

Carne bovina

Filetto di manzo con misticanza e vinaigrette alle fragole

Animali da cortile e volatili

Involtini di coniglio con pomodori secchi e briciole croccanti

Carne bovina

Saltimbocca alla romana

Carne bovina

Picaia ripiena al forno con rosmarino

Carne bovina

Tagliata di manzo con zabaione all’erba cipollina

Carne bovina

Tagliata con burro agli agrumi

Carne bovina

Tagliata di manzo al gusto affumicato

Animali da cortile e volatili

Pollo al forno in crosta di sale profumata al mirto