Carne bovina

Rotolo di vitello al Whisky con pere e frutta secca

Animali da cortile e volatili

Stufato di pollo alla creola

Carne bovina

Costata cotta sul sale con il burro del vignaiolo

Carne bovina

Polpettone al rosmarino

Carne

Arrotolato di vitello con erbette e funghi

Animali da cortile e volatili

Sella di coniglio speziata al latte

Carne

Tacchino farcito alla frutta

Animali da cortile e volatili

Petti d’anatra glassati al Barolo

Carne suina

Filetto di maiale al gorgonzola e rosmarino

Animali da cortile e volatili

Polpettone con salsa di acciughe delicata

Carne bovina

Spezzatino alla zurighese con rösti di patate

Animali da cortile e volatili

Gallina `mbriaca