Carne bovina

I bocconcini di manzo al sesamo con insalata

Selvaggina e cacciagione

I bocconcini di lepre con sottaceti

Animali da cortile e volatili

I bocconcini di coniglio in crosta di pistacchi

Animali da cortile e volatili

I bocconcini di coniglio al Cognac

Carne ovina e caprina

I bocconcini di agnello fritti

Carne ovina e caprina

I bocconcini di agnello con melanzane e mandorle

Carne suina

I bocconcini con la salsiccia

Carne bovina

Fiorentina ai ferri

Carne bovina

Bistecca marinata

Animali da cortile e volatili

Involtini di pollo con pere, gorgonzola e noci

Carne equina

Spiedini di involtini ripieni alla salsiccia

Carne suina

Involtini di maiale e prosciutto all’uva