Carne suina

Stinco in salsa gremolada con polenta

Carne suina

Stinco di maiale arrosto

Carne suina

Stinchi di maiale con speck e verdure

Carne suina

Piccoli stinchi di maiale alla francese

Carne bovina

Fiocco al forno con patate, salsa al ginepro e broccolo

Carne bovina

Arrosto fiorentino

Carne

Arrosto di cappone ripieno

Carne suina

Arrosto con prugne e mele

Carne bovina

Filetto di vitello farcito al blu di capra

Animali da cortile e volatili

Rotolo di tacchino alla senape

Animali da cortile e volatili

Tacchino al kumquat bardato con la pancetta

Carne

Insalatina alla soia con pollo cavolo cappuccio