Carne ovina e caprina

Cosciotto di agnello al forno

Carne bovina

Arrosto di vitello al forno con balsamico

Animali da cortile e volatili

Pollo fritto

Animali da cortile e volatili

Rotolo di pollo con asparagi

Carne bovina

Crocchette con patate, bietole e cuore di mozzarella

Selvaggina e cacciagione

Cinghiale al Merlot con purea al finocchio e sedano rapa

Animali da cortile e volatili

Stufato al Cognac con arance e cipolle

Carne suina

Costine in umido coi fagioli

Selvaggina e cacciagione

Braciole di cinghiale con fagioli di Sorana

Animali da cortile e volatili

Galantina di coniglio e ceci al rosmarino

Animali da cortile e volatili

Scaloppine di pollo con ceci e porcini

Carne bovina

Polpette brasate agli asparagi