AGNELLO

Stinchetto in salsa allo zafferano con bietoline

AGNELLO

Carré alla menta in crosta di sale alla lavanda

AGNELLO

Carne ovina: Kleftiko, ricetta greca

Carne ovina e caprina

Agnello farcito con carciofi su zabaione salato

Carne ovina e caprina

Tiella di agnello e cardoncelli

AGNELLO

Sella d’agnello cotta a bassa temperatura, insalatina di cipollotto fresco e coriandolo e patata mantecata allo zafferano

Carne ovina e caprina

Stufato di agnello ai pomodorini

AGNELLO

Kofta con pita, cetrioli e dukkah

AGNELLO

Carrè con carciofi e briciole croccanti alla bottarga

Carne ovina e caprina

Agnello brasato con purè di patate e cipollotti

Carne ovina e caprina

Tegame di agnello con patate, pomodori e cipolla

Carne ovina e caprina

Coratella d’agnello con carciofi