Carne suina

Filetto di maiale al gorgonzola e rosmarino

Animali da cortile e volatili

Polpettone con salsa di acciughe delicata

Carne bovina

Spezzatino alla zurighese con rösti di patate

Animali da cortile e volatili

Gallina `mbriaca

Carni miste

Polpettone in barattolo

Animali da cortile e volatili

Pollo speziato con salsa di yogurt

Animali da cortile e volatili

Coniglio alla fornese

Carne suina

Coppa di maiale alla stimpirata

Carne bovina

Carpaccio di vitello con rucola e grana

Carne suina

Costata di maiale farcita con caliceddi e tuma

Animali da cortile e volatili

Pollo con pomodoro e vodka

Carne bovina

Polpette con peperoni in agrodolce in foglia di vite