Gli asparagi sono ortaggi preziosi, tanto buoni per il palato quanto per la salute del corpo: hanno infatti proprietà diuretiche e antinfiammatorie oltre a essere dei gustosi alleati contro la ritenzione idrica. Sono spesso utilizzati nella preparazione di risotti, lasagne, paste fresche e crepes ideali da servire sia tutti i giorni sia nelle occasioni importanti. Prova anche tu a cimentarti nella preparazione di queste 10 ricette di primi piatti con gli asparagi selezionate da Sale&Pepe. Dall'originale tortino di riso allo zafferano e pecorino ai raffinati pacchetti di asparagi e speck, dal risotto agli asparagi con scaglie di grana ai nidi di pasta gratinata con carbonara di asparagi e timo: provale tutte.