La zucca è uno dei simboli dell'autunno oltre che uno dei prodotti tipici più iconici di questa stagione. Ricca di beta carotene, vitamine e minerali, questo ortaggio coltivato in molteplici specie appartiene alla famiglia delle cucurbitacee, come cetriolo e melone, ed è molto nutriente. È infatti giustamente apprezzato da chi segue una dieta ipocalorica o è alla ricerca di cibi che aiutino a tenere sotto controllo la fame proprio perché povero di calorie. In cucina si presta ottimamente a moltissime preparazioni tanto salate quanto dolci, Sale&Pepe ne ha selezionato le migliori: 10 ricette sfiziose con la zucca. Antipasti, primi piatti, secondi e dessert che non mancheranno di farti venire l'acquolina in bocca. Lasciati tentare dall'idea di poter creare un intero menu arancione a base di zucca: dagli sformatini di zucca con pancetta al risotto alla zucca, da pancake e muffin di zucca alle torte.