1) Tostate per qualche istante i semi di cumino in un pentolino, quindi unite lo zucchero e 70 ml di acqua; fate sobbollire per 10 minuti a fiamma dolce, poi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Filtrate lo sciroppo.
2) Mettete in uno shaker tutti gli ingredienti tranne il Bitter e il ghiaccio; agitate per 1 minuto, quindi aggiungete 10 cubetti di ghiaccio e agitate qualche istante. Versate il cocktail nelle coppe, completate con qualche goccia di Bitter e servite.
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