Un antipasto ricco e gustoso che può trasformarsi semplicemente e velocemente in un secondo perfetto
1) Per preparare in poco tempo dei buonissimi involtini con verdure grigliate per prima cosa griglia inizialmente 4 fettine di melanzana e di zucchina e 4 falde di peperone rosso, taglia le verdure e crea dei bastoncini sottili e regolari. Continua quindi la preparazione della ricetta involtini con verdure grigliate e distribuisci su 8 fettine di carpaccio, forma così degli involtini semplici, leggeri e molto gustosi che poi andrai a distribuire nel piatto per creare una presentazione tanto bella quanto buona.
2) Per rendere la ricetta involtini con verdure grigliate più gradevole alla vista e alla presentazione lega gli involtini con l’erba cipollina, esegui la legatura e il nodo con estrema delicatezza per non rischiare né di rompere l’erba cipollina né di danneggiare in alcun modo gli involtini di verdure che sono molto delicati. Condisci gli involtini con verdure grigliate con poco olio e servili su un letto di insalatina verde.
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