Altre ricette con i carciofi
Un contorno semplice da fare e di bell’effetto, da portare a tavola anche in occasioni speciali
Come preparare i cuori di carciofi farciti
1) Pulisci 4 carciofi, spuntali, scavali un poco al centro, spruzzali con succo di limone e cuocili a vapore per 10 minuti.
2) Mescola 40 g di parmigiano grattugiato con una grattatina di noce moscata, un cucchiaio di pinoli e un albume montato a neve.
3) Distribuisci il composto nei carciofi e cuocili in forno a 170° per 20 minuti.
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