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Cuori di carciofi farciti

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cuori di carciofi farciti Sale&Pepe ricetta

Sale&Pepe

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Un contorno semplice da fare e di bell’effetto, da portare a tavola anche in occasioni speciali

Ingredienti

- 4 CARCIOFO
- q.b. NOCE MOSCATA
- 40 GRAMMI PARMIGIANO GRATTUGIATO
- 1 CUCCHIAIO PINOLI
- q.b. SUCCO DI LIMONE
- 1 ALBUME

CREA LISTA DELLA SPESA

Come preparare i cuori di carciofi farciti

1) Pulisci 4 carciofi, spuntali, scavali un poco al centro, spruzzali con succo di limone e cuocili a vapore per 10 minuti.

2) Mescola 40 g di parmigiano grattugiato con una grattatina di noce moscata, un cucchiaio di pinoli e un albume montato a neve.

3) Distribuisci il composto nei carciofi e cuocili in forno a 170° per 20 minuti.

tag: carciofi carciofi ripieni Contorni vegetariani Natale vegetariano

Pubblicato il 26/11/2016

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