Seguici su Facebook Seguici su Instagram
RicetteContorniVerdureCrude e in insalataInsalata di mais, funghi e salsa messicana

Insalata di mais, funghi e salsa messicana

BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano

Ottima con guacamole e nachos, la salsa di pomodoro e verdure alla messicana unisce il suo particolare gusto fermentato a mais e funghi

Condividi

Come preparare l'insalata di mais, funghi e salsa messicana

1) Sciacqua le 2 pannocchie di mais fresche e lessale, in acqua bollente salata, per circa 20 minuti. Scolale e, appena sono tiepide, sgrana i chicchi con un coltello affilato.

2) Sciacqua velocemente 2 grosse teste di funghi Portobello, asciugale, affettale e condiscile con olio e sale. Disponi i funghi in una teglia e cuocili sotto il grill rovente 5 minuti per parte.

3) Mescola i fagioli, i funghi e il mais in una ciotola. Unisci la salsa di pomodoro e verdure messicana, un giro d’olio, le foglie di coriandolo e regola di sale. Mescola e distribuisci nelle ciotole individuali. Servi con le tortilla, taglia a spicchi e passa qualche istante su una piastra per renderle croccanti, e se ti piace con altra salsa a parte.

TAG: #Contorni vegani#Contorni vegetariani#Ricette Facili vegetariane#vegano#vegetariano
Load More

Aggiornamento disponibile!
Fai tap sul pulsante AGGIORNA per aggiornare la Web App.

AGGIORNA ANNULLA

Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.

Fai tap su Installa Web App e poi Installa Web App "Aggiungi a Home".

Sei offline, alcune risorse potrebbero non essere disponibili. Verifica la connessione.