Tiramisù al caffè e cioccolato fondente

Antipasti

Terrina di formaggi e pere al timo

Antipasti

Cannoli croccanti con gorgonzola di capra e composta di cipolle rosse

Antipasti

Rotolini di avocado e salmone con kumquat canditi

Antipasti

Frittelle di polenta lodigiane

Antipasti

Pancakes agli asparagi

Antipasti

Stuzzichini profumati

Antipasti

Tris di crostini: battuta di Fassona, polenta e borlotti, peperoni filanti

Antipasti

Sfogliette croccanti con asparagi e uova

Antipasti

Champignon farciti al formaggio

PRIMI

Calamarata con puntarelle e bottarga

PRIMI

Tajarin e basan estivi all'astigiana

PRIMI

Maccheroni con stracciatella, alici e peperoni cruschi

PRIMI

Riso rosso con le acciughe

PRIMI

Risoni con crema di spinaci asparagi e bietole con mantecatura di parmigiano

PRIMI

Calamarata piccante con tonno fresco, lime e olio all'aglio

PRIMI

Gli gnocchi al montasio

PRIMI

L'insalata di grano, zucchine e pinoli

PRIMI

Risotto con il bacon

PRIMI

Bucatini alla gricia

Secondi

Scaloppe di vitellone alla birra con speck e zucchine trifolate

Secondi

Involtini al paté vegetale

Secondi

Stufato al Cognac con arance e cipolle

Secondi

Tortilla con pulpo a la gallega

Secondi

Polpettone in crosta di pane

Secondi

Le polpettine allo yogurt

Secondi

Tonno all'acqua pazza

Secondi

Rotolo di pollo alla menta con prosciutto cotto

Secondi

Mousse di trota affumicata e anguilla

Secondi

Spalla al ginepro con verza al cartoccio

Secondi

Verza stufata al riso nero

Contorni

Il cappon magro

Contorni

Barbabietole al forno con panna acida e rafano piccante

Contorni

Zucchine alla mortadella

Contorni

Coppe esotiche con lattuga e mango

Contorni

Le barchette gustose

Contorni

Verdure ripiene con coulis di pomodori cotti

Contorni

Insalata di mele e fragole

Contorni

Carciofi fritti

Contorni

Radicchio, scarola con Roquefort e noci

Contorni

Insalata a colori

Contorni

Insalata di cavolfiori arrostiti