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Spezzatino di pesce spada con cipolla e alloro

  • 35 minuti PT35M
  • FACILE
  • kcal 365
  • -/5
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Sale&Pepe

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Ingredienti per 4 persone

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La ricetta dello spezzatino di pesce spada con cipolla e alloro

1) Taglia lo spada a tocchetti, spolverizzalo con la farina e mescola. Raccogli in un tegame 4 cucchiai di olio, l'aglio tagliato a metà, la cipolla affettata e l'alloro. Scalda per 5 minuti, aggiungi lo spezzatino e fallo insaporire per altri 5 minuti, mescolando 2-3 volte.

2) Unisci le olive, bagna con il vino, regola di sale, pepa e copri. Dopo 5 minuti leva il coperchio e cuoci a fiamma viva per 10 minuti, finché il sughetto si sarà addensato.

Pubblicato il 23/03/2018

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