La torta di riso e mandorle con zabaione

Antipasti

Sandwich al Praga con fontina e senape

Antipasti

Le foglie di insalata con dip

Antipasti

Insalata di pere, topinambur e verza

Antipasti

Tortini di patate e scalogno con uova di lompo

Antipasti

Millefoglie di cremini, speck e panna

Antipasti

Caviale ebraico di melanzane e funghi porcini

Antipasti

Barchette di panettone con paté all'arancia

Antipasti

L'antipasto di pesce

Antipasti

Cialdine al parmigiano

Antipasti

I finti saltimbocca

PRIMI

Triangoli di crepes con gamberi e pescatrice all'arancia

PRIMI

Zuppa di erbe miste e farro agli aromi

PRIMI

Risotto alla zucca gialla e melagrana

PRIMI

Pappardelle al salmone con sedano e crumble

PRIMI

Zuppa di cozze alle verdure

PRIMI

Pizzicotti bicolore con duetto di funghi e salsiccia

PRIMI

I maltagliati alla cannella con crema di porri e scamorza

PRIMI

Cannelloni al ragù bianco e tartufo nero

PRIMI

Lasagne al sugo di funghi

PRIMI

Risotto ai piselli e lattuga con uovo in camicia

PRIMI

Il minestrone con verdure, fagioli e ditalini

Secondi

Arrosto di vitello al forno con balsamico

Secondi

Filetto di vitello farcito al blu di capra

Secondi

Stocco con cardoncelli (Altopiano della Sila)

Secondi

Bollito di manzo con salsa pearà

Secondi

Patate e cozze al forno

Secondi

Melanzane al forno alla greca

Secondi

Spiedini di pollo con salsa agrodolce

Secondi

Frittata con verdure e prosciutto

Secondi

Polpettine di quinoa con cavolfiori e radicchio

Secondi

Insalata di crostacei cotti e crudi con pesca

Contorni

Patate duchessa

Contorni

Strudel di porcini e zucca

Contorni

Carpaccio vegetariano con cavolo rosso

Contorni

Flan di porri alla salvia

Contorni

Insalata alla griglia con salsa Caesar

Contorni

Parmigiana di alici, burrata e melanzane

Contorni

Patate affumicate, falde di peperone arrostito e granola

Contorni

Lenticchie con cipolle fritte

Contorni

Zaalouk: l'insalata marocchina di melanzane speziate

Contorni

Insalata di avocado, finocchi e pompelmo

Contorni

Insalata di cavoli, mele e cranberry