Torta farcita con castagne e cioccolato

Antipasti

Insalata di seppie e verdure con vinaigrette al nero

Antipasti

Rifreddo di cappone

Antipasti

Cannoli di Parmigiano con puntarelle e acciughe alle erbe

Antipasti

Antipasto di bignè ed éclair farciti

Antipasti

Cestini croccanti

Antipasti

Cannoncini con asparagi e bottarga

Antipasti

Sandwich fritti con mozzarella e acciuga

Antipasti

Tiramisù (salato) all'avocado con erba cipollina

PRIMI

Ravioli di salmone ai semi di papavero

PRIMI

Riso integrale strapazzato al forno con le verdure

PRIMI

Maccheroni al ferretto con la 'nduja

PRIMI

Maltagliati con il sugo scappato

PRIMI

Lasagnette rucola e fonduta

PRIMI

Sformato di pasta alla verza

PRIMI

Riso nero con condimento agrodolce

PRIMI

Spaghetti alla carbonara

PRIMI

Vellutata di cavolfiore, Potage Dubarry

Secondi

I cannoli croccanti di zucca alla salvia

Secondi

Animelle di vitello ai porri

Secondi

Carpaccio di baccalà, patate e confettura di cipolla

Secondi

Teglia di zucchine e fagiolini

Secondi

Insalata di pollo e pesche con le mandorle

Secondi

Insalata di zucchine novelle e manzo scottato con citronnette di pesche

Secondi

Falafel con salsa al tahin

Secondi

Polpette di carni miste con asparagi e cipollotti

Secondi

Crocchette di patate e merluzzo alle arachidi

Secondi

Costine di seitan al lemon grass

Contorni

Mix di legumi con bagnetto alla rucola ed erbe

Contorni

Zucchine al prosciutto e con verdure miste

Contorni

Finocchi, cavolfiori e anacardi con le pere

Contorni

Purea di topinambur all'aneto

Contorni

L’insalata all’aneto cruda e cotta

Contorni

Crema di ricotta ai pistacchi con fettine brûlé

Contorni

Fritto croccante di verdure e pasta

Contorni

Barbabietole e spinacini con pompelmo

Contorni

Melanzane in crema con primo sale

Contorni

Insalata di carote e le sue varianti

Contorni

Insalata di pompelmi con gamberi e avocado al Campari