Luglio 2014: 10 eventi enogastronomici

Italia, stupenda Italia. Ricca di storia, di tradizioni e, naturalmente, di sapori. 

Come scoprire i profumi e il gusto della cucina regionale? Attraverso gli eventi enogastronomici che vengono organizzati nel nostro paese. Occasioni imperdibili per godere dei piatti tradizionali, in cornici spesso meravigliose. 

Ogni mese e ogni regione ha i suoi appuntamenti stagionali. L'estate è ricca di manifestazioni dedicate alla cucina di pesce, nelle località balneari, o, in montagna, a quella tradizionale. 

Partiamo con il mese di luglio: avete l'agenda sotto mano?

1) #Anghiò, Festival del Pesce Azzurro 

Quando: dal 5 al 13 luglio

Dove: San Benedetto del Tronto (Ascoli Piceno)

Il pesce azzurro, “povero” ma ricco di proprietà nutrizionali sarà nuovamente protagonista a San Benedetto del Tronto. 

Cooking show, cene a tema, chef rinomati che daranno prova di creatività culinaria e delizieranno il palato dei visitatori.

L’alice, chiamata Anghiò in dialetto sanbenedettese, sarà la regina dell'iniziativa gastronomica, che promuove e valorizza la tradizione ittica delle Marche. Ma non sarà sola, ci saranno anche sarde, sgombri, ricciole, tonni e aguglia.

2) Festival Vegetariano di Gorizia

Quando: dal 4 al 6 luglio

Dove: Gorizia

Quest'anno il Festival Vegetariano si sposta nel Castello di Gorizia e nel Borgo che lo attornia, magnifica roccaforte dell’XI secolo e cuore antico della città. Non solo, si arricchisce di spunti e tematiche nuove, che includono quest’anno anche spreco e rifiuti, e guarda lontano, oltre oceano, richiamando ospiti internazionali come la scrittrice Melanie Joy. 

“Vegetariani e vegani, dati Eurispes relativi al 2013 alla mano, sono il 7,1% della popolazione
italiane e in forte aumento, ma noi abbiamo puntato, fin dalla prima edizione, a inquadrare il
vegetarismo in una visione più ampia, intendendolo come stile di vita, rispetto degli animali e
dell’ambiente e anche delle persone. Un approccio che quest’anno si consolida ancora di più”,
sottolinea Massimo Santinelli, ideatore del Festival.

3) CiBorghi d'Italia 

Quando: dall'11 al 20 luglio

Dove: Offida (Ascoli Piceno)

CiBorghi d'Italia è una manifestazione innovativa che, dal 2011, raccoglie in un solo borgo, quello di Piceno, tutte le peculiarità gastronomiche e non dell'Italia.

Il nostro paese in un'unica regione, anzi in un'unica provincia, in una selezione di chef che provengono dai borghi più belli d'Italia e raccontano attraverso la cucina le tradizioni e la storia dei loro luoghi d'origine. 

Un'Italia nascosta, stupenda e segreta, tutta da scoprire. 

4) Gusto ad Alta quota

Quando: per tutto il mese di luglio

Dove: Alpe di Siusi (Bolzano)

Tra masi, baite e agriturismi delle Dolomiti, un tour gastronomico tra le delizie autoctone dell’Alpe di Siusi, un viaggio goloso tra latte appena munto, formaggi fatti a mano, strudel appena sfornati, caffè d’autore e distillerie di qualità. Miele, leccornie casearie, confetture ed infusi nati dalle erbe che inondano le praterie dolomitiche. 

5) Albe in Malga

Quando: tutti i sabati di luglio

Dove: Trentino Alto Adige

Nei mesi di luglio e agosto, ogni sabato all’alba, potrete vivere in prima persona le attività e il mondo dell'alpeggio.

Sedici malghe, coordinate dalle Strade del vino e dei sapori del Trentino, dalle Aziende per il Turismo e dai Consorzi turistici, danno la possibilità di conoscere la produzione del formaggio, fare escursioni insieme alle guide alpine e assaggiare i migliori prodotti della montagna. 

6) Mezzano Romantica e i CheeseNic

Quando: dal 18 al 23 luglio

Dove: Mezzano di Primiero (Trento)

La località dolomitica si anima con poeti, scrittori, storici, filosofi, musicisti, attori che dibattono negli spazi rurali e architettonici del centro storico di uno dei Borghi più belli d'Italia, accompagnati da serenate e appuntamenti sinfonici romantici. 

Non solo, Mezzano di Primiero va alla ricerca delle radici rurali. E quale pasto più rurale di un picnic sui prati? E allora si assaggia il formaggio, prodotto tipico, lavorato ancora secondo la tradizione nel Caseificio del Primiero. Tosèla, Trentingrana, Dolomiti, ricotta salata e altri latticini del Caseificio, tutelati dalla Strada dei Formaggi delle Dolomiti sono protagonisti, insieme ad altre specialità del territorio, come la birra artigianale Bionoc prodotta proprio a Mezzano, nei cestini e sui taglieri dei CheeseNic, eco-gustose merende, pic-nic e persino cene sotto le stelle nello scenario delle Dolomiti, nel verde degli alpeggi, tra il profumo dei fiori e delle erbe di montagna.

7) Stragusto

Quando: dal 24 al 27 luglio

Dove: Trapani

Il festival del cibo di strada, nell'antica piazza del Mercato del Pesce di Trapani. Lo street food italiano, come lampredotto o trippa toscana, cùscusu trapanese, panelle, arancine, sfincione, cabbuci, dolci tipici, focacce, il pane ca meusa, la farinata. E quest'anno, anche quello estero, dai Paesi Baschi e dalla Palestina. 

8) Sauris in festa

Quando: dal 12 al 13 e dal 19 al 20 luglio

Dove: Sauris (Udine)

Famosa per le delizie del palato, dai salumi affumicati, alla birra, alle marmellate, sciroppi, miele e soprattutto per il famoso prosciutto crudo, dal sapore dolce, affumicato con legno di faggio.

Ogni anno Sauris dedica due fine settimana di festa a questo prodotto, durante i quali degustare anche speck, gnocchi, carni grigliate, dolci.  

Nelle vie del borgo si può trovare anche un mercatino di prodotti agroalimentari carnici e di artigianato locale.

9) Sagra del Pesce Spada 

10) Delizie Autoctone

Paola Toia

4 luglio 2014