News ed EventiBollicine nel Mondo: quando la Guida diventa una app

Bollicine nel Mondo: quando la Guida diventa una app

Le bollicine da bere almeno una volta nella vita: la prima App che fotografa la migliore produzione spumantistica internazionale è firmata da Identità Golose

Condividi

Amanti del vino, curiosi, appassionati, viaggiatori: a tutti loro è dedicata Bollicine del Mondo, la prima guida digitale che raccoglie le realtà più importanti della produzione spumantistica del Pianeta, scaricabile gratuitamente direttamente sullo smartphone e accessibile a tutti.
Il rivoluzionario progetto Bollicine del Mondo, firmato da Paolo Marchi - curatore del congresso Identità Golose - e Cinzia Benzi - scrittrice e Donna del Vino - con Claudio Ceroni, vuole valorizzare l'incredibile patrimonio di conoscenza sulle bollicine e renderlo fruibile al grande pubblico attraverso l'inedita, nuovissima applicazione presentata sul palco del Teatro Manzoni di Milano.

Paolo Marchi e Cinzia Benzi hanno voluto dare il via alla prima mappatura digitale dei migliori vini spumanti del mondo, le bollicine da bere almeno una volta nella vita: nasce così una app gratuita, semplice e intuitiva che, partendo dalla visualizzazione di una cartina del mondo, identifica chiaramente le realtà recensite - che potranno essere ricercate per cantina o per etichetta, oltre che rintracciate attraverso un pratico sistema di geolocalizzazione. Il meglio della produzione spumantistica mondiale a portata di mano, sul proprio smartphone.

La Guida Bollicine del Mondo è un invito, unico nel suo genere, a viaggiare attraverso i territori del vino in cui storicamente si producono grandi spumanti o che solo in tempi più recenti hanno sviluppato la propria vocazione spumantistica, ottenendo risultati eccellenti.

“Siamo partiti dall’esperienza della Guida ai Migliori Ristoranti – afferma Paolo Marchi (foto sotto). Decidere di occuparci solo di spumanti prodotti ai quattro angoli del pianeta, è una scelta contemporanea, originale e diversa dalle offerte del mercato delle guide del vino, che valorizza l’identità di vini di grande piacevolezza, da apprezzare sempre più a tutto pasto e che si sposano magnificamente con le cucine del mondo”.

“Come è stato per la Guida ai Migliori Ristoranti – ha sottolineato Cinzia Benzi (foto sotto) – ci siamo impegnati in una approfondita ricerca seguendo il criterio della qualità e della identità di ogni singolo prodotto senza introdurre voti o classifiche, identificando in prima battuta 500 cantine e altrettante etichette straordinarie. Ogni realtà recensita ha una scheda, e gli utenti potranno idealmente viaggiare alla scoperta di un territorio, di una cantina, di un vino... incontrare una destinazione che merita il viaggio”.

Il network offerto dalla app raccoglie ben 500 cantine e 500 etichette, una autentica antologia della migliore produzione mondiale. Il 55% delle bollicine segnalate sono italiane, il 30% francesi - tra Champagne, Alsazia, Borgogna, Loira e Jura - mentre tutto il resto è da scoprire, distribuito in 25 paesi nel mondo: Spagna, Gran Bretagna, Germania, Austria, Albania, Romania, Grecia, Portogallo, Slovenia, Svizzera, Israele, Turchia, Georgia, Kazakistan, Bulgaria, Ungheria, Argentina, Cile, Brasile, Canada, Stati Uniti, Sud Africa, India, Australia, Nuova Zelanda.

La guida è frutto di un lavoro corale che valorizza il contributo dei singoli collaboratori, che hanno raccontano centinaia di aziende ed etichette, oltre la metà delle quali in Italia: ogni scheda è autografata e “garantita” dall’esperienza di chi ha degustato i vini selezionati o che si fa interprete del carattere e delle peculiarità di un territorio.
Quattordici esperti, tra autorevoli giornalisti e affermati addetti ai lavori, hanno reso possibile questa accurata mappatura internazionale, il disegno di questo inedito network dedicato solo alle bollicine: Giovanna Abrami, Cinzia Benzi, Monica Coluccia, Meritxell Falgueras, Raffaele Foglia, Elio Ghisalberti, Manlio Giustiniani, Adele Granieri, Andrea Grignaffini, Stefania Oggioni, Bruno Petronilli, Alessio Pietrobattista, Luca Torretta, Luca Turner (foto sotto).

Il censimento delle migliori etichette è arricchito da una serie di approfondimenti dedicati ai più interessanti territori del vino con l’obiettivo di scoprire o riscoprire paesi e regioni attraverso la lente della migliore produzione spumantistica. La prima edizione della App Bollicine del Mondo propone 21 itinerari alla scoperta delle regioni più vocate: dall’Asti e Moscato fino all’Irpinia, dal Trento Doc all’Etna, dalla Champagne, all’Alsazia, passando per la Borgogna e poi ancora al Cava e al Corpinnat, al Cile e all’Argentina con incursioni in Asia e in Australia.

I testi sono stati scritti evitando inutili tecnicismi, pensando a un pubblico ampio e trasversale. Per i neofiti non manca tuttavia un utile glossario creato per rendere più agile la comprensione dei termini fondamentali.

La Guida Bollicine del Mondo è destinata ad arricchirsi, edizione dopo edizione, con l’inserimento di nuove etichette e destinazioni. Inoltre, una traduzione in lingua inglese della App è prevista entro la fine del 2022.
La nuova e inedita Guida è un'altra tappa nel percorso di Identità Golose, un progetto ideato allo scopo di creare un network di qualità così come lo sono il congresso Identità Golose - che si terrà a Milano dal 21 al 23 aprile - e la Guida ai Migliori Ristoranti d’Italia e del Mondo.

marzo 2022