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Una focaccia facile facile che non richiede lievitazione? Questa versione con patate e rosmarino è stata preparata per noi da Valentina Previdi, che ama le cose semplici, ricette con ingredienti scelti, alla portata di tutti. La focaccia è un’ottima idea da servire last minute come aperitivo, antipasto o se avete voglia di una merenda sfiziosa. Circa 35 minuti in forno e la focaccia è servita.
Ricette facili e sfiziosi, per una cena casalinga o un invito tra amici: focaccia bianca con salvia, limone e capperi, anche da portare a scuola; alternativa la focaccia di pane carasau con formaggio, una sorta di millefoglie, veloce ed economica (della stessa creator), e la focaccia rustica da accompagnare con pecorino e salame.
1 In una ciotola versate la farina e il lievito, iniziate a impastare con una forchetta aggiungendo metà dell'acqua; unite anche 2 cucchiai di olio, il sale e continuate a impastare con le mani incorporando la restante acqua, dovrete ottenere un impasto morbido.
2 Spennellate abbondantemente di olio una teglia da 20 cm e con le mani leggermente unte stendete l'impasto.
3 Tagliate le patate a fettine sottile e sistematele sopra all'impasto, cospargete con olio, sale, pepe e con il rosmarino. Infornate a 190° per circa 30-35 minuti.
Novembre 2025
Ricetta, foto e video di Valentina Previdi
È nata e cresciuta nelle campagne piacentine Valentina Previdi, in un piccolo paese dove è nata la passione per ingredienti semplici e di stagione con cui crea ricette semplici, veloci e alla portata di tutti. Se non la trovate in cucina è nell’orto o immersa in qualche scatto fotografico, passione non meno importante di quella della cucina. Sui social racconta ricette e video ricette, da scoprire sul suo profilo Ig e sul suo blog Per scoprire le sue ricette leggete qui.
È nata e cresciuta nelle campagne piacentine Valentina Previdi, in un piccolo paese dove è nata la passione per ingredienti semplici e di stagione con cui crea ricette semplici, veloci e alla portata di tutti. Se non la trovate in cucina è nell’orto o immersa in qualche scatto fotografico, passione non meno importante di quella della cucina. Sui social racconta ricette e video ricette, da scoprire sul suo profilo Ig e sul suo blog Per scoprire le sue ricette leggete qui.
