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Uova ripiene con le verdure

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uova ripiene con le verdure
Sale&Pepe

Le uova ripiene con le verdure sono un antipasto semplice e gustoso, farcito con fagioli, broccoli, peperoni e carote.

Ingredienti per 4 persone

CREA LISTA DELLA SPESA

1) Fai bollire le uova per 7 minuti in modo che diventino sode. 

2) Una volta fredde, sgusciale, tagliale a metà nel senso della lunghezza e sistema il tuorlo in un mixer insieme ai fagioli già lessati, al succo di limone, al peperoncino e agli altri ingredienti tagliati a piccoli pezzi. 

3) Frulla e usa il composto ottenuto per farcire le uova.

Pubblicato il 08/08/2016

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