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Uova ripiene con le verdure

BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano

Le uova ripiene con le verdure sono un antipasto semplice e gustoso, farcito con fagioli, broccoli, peperoni e carote.

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1) Fai bollire le uova per 7 minuti in modo che diventino sode. 

2) Una volta fredde, sgusciale, tagliale a metà nel senso della lunghezza e sistema il tuorlo in un mixer insieme ai fagioli già lessati, al succo di limone, al peperoncino e agli altri ingredienti tagliati a piccoli pezzi. 

3) Frulla e usa il composto ottenuto per farcire le uova.

TAG: #uova#verdure
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