Cupcake alla fragola

  • 80 minuti PT80M
  • MEDIA
  • kcal 580
  • recensioni
Cupcakes-alla-fragola
Sale&Pepe

La fragola è una delle farciture classiche per i cupcakes a cui regalano un tocco di freschezza e gusto inconfondibile. Da provare

Ingredienti per 6 persone

CREA LISTA DELLA SPESA

Come preparare i cupcakes alle fragole

1) Sistema i pirottini di carta in una teglia da 12 cupcake.

2) Monta insieme burro e zucchero con le fruste elettriche fino a rendere il composto soffice e spumoso. Incorpora l'uovo e poi il tuorlo.

3) Mescola la farina con il lievito, il bicarbonato, la vaniglia e un pizzico di sale. Aggiungi alla crema di burro questo mix e il latticello alternandoli e terminando con il mix. 

4) Riempi i pirottini con la preparazione, poni al centro di ogni pirottino una fragola e taglia a spicchi quelle rimaste per il decoro.

5) Inforna i cupcake a 180° per 20 minuti e falli raffreddare su una gratella per dolci.

6) Prepara il frosting: mescola il formaggio con il mascarpone e lo zucchero vanigliato. Monta la panna e incorporala alla crema di formaggio. Colora di rosa la crema con alcune gocce di colorante alimentare e profumala con l'essenza di fragola.

7) Riempi una tasca da pasticcere con la crema e spremila a spirale sopra i dolcetti. Guarnisci con gli spicchi di fragola preparati e foglioline di menta.

Condividi la ricetta



Abbina il tuo piatto a

  • Ricette via mail

  • Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere settimanalmente suggerimenti, consigli e ispirazioni.

Accedi

Registrati, gioca, diventa Gourmet e pubblica le tue ricette su Salepepe.it