Scopri come realizzare un piatto gustoso, con la pasta kataifi proviene dalla cucina islamica. Un piatto diverso da provare a Natale
I gamberoni in pasta kataifi con crema di avocado sono un antipasto sfizioso ed elegante dal gusto etnico. I gamberoni insaporiti con zenzero, marinati con salsa di soia e aceto di riso, avvolti nella la pasta Kataifi e poi fritti: il risultato è strepitoso! Croccantissimi da gustare! Sale&Pepe li propone accompagnati da una salsa di avocado fresca e appetitosa. Sono facili da preparare e adatti per una cena importante a base di pesce o per le feste di Natale
La pasta Kataifi è una famosa pasta del Medio Oriente realizzata con pasta fillo, a base di grano e acqua, tagliata a listarelle sottilissime. Si vende già pronta in molti supermercati ed è abbastanza economica. Se ti piaciono i sapori della cucina mediorientale, prova anche le melanzane al miso in pasta Kataifi
Ma se vuoi conquistare i tuoi ospiti con un piatto esotico e raffinato i gamberoni in pasta kataifi con crema di avocado fanno al caso tuo! Non perderti questa ricetta!
1) Sguscia 24 gamberoni, lascia attaccate le codine, incidile sul dorso e togli il filetto nero. Spolverizzali con zenzero grattugiato e falli marinare con 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di aceto di riso (o di mele) e 1 cucchiaino di zucchero.
2) Sfila dalla pasta kataifi scongelata tanti gruppi di fili, stendili sul piano di lavoro e avvolgi i gamberi sgocciolati ben stretti. Frulla 1 avocado maturo con 1 cipollotto, il succo di 1 lime, poco olio di oliva, tabasco a piacere e sale, fino a ottenere una crema vellulata.
3) Scalda abbondante olio di semi di arachidi in una padella dal fondo spesso e friggi i gamberi, pochi per volta, finchè saranno dorati. Sgocciolali su carta assorbente, salali e servi subito i gamberoni in pasta kataifi con la crema all'avocado.
Aggiornamento disponibile!
Fai tap sul pulsante AGGIORNA per aggiornare la Web App.
AGGIORNA ANNULLA
Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.
Fai tap su e poi "Aggiungi a Home".
Sei offline, alcune risorse potrebbero non essere disponibili. Verifica la connessione.