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Frittelle dell'imperatore

  • 25 minuti PT25M
  • FACILE
  • kcal 370
  • 5/5
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Sale&Pepe

Scopri con Sale&Pepe come preparare queste sfiziose frittelle con lo zucchero da preparare durante qualche occasione speciale

Ingredienti per 4 persone

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Come preparare le frittelle dell'imperatore 

1) Comincia a preparare le frittelle dell'imperatore passando la ricotta attraverso un setaccio a maglie fini per eliminare i grumi e mescolala con gli albumi, la farina setacciata, 20 g di zucchero e il sale.

2) Tosta leggermente i pinoli in una padella dal fondo spesso, lasciali raffreddare e tritali grossolanamente. Aggiungili al composto precedente e mescola con cura.

3) Scalda abbondante olio in una padella e friggi il composto a cucchiaiate fino a ottenere delle frittelline dorate.

4) Scolale con un mestolo forato, falle asciugare su carta da cucina, passale nello zucchero rimasto e servi finalmente le frittelle dell'imperatore


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Pubblicato il 14/02/2017

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