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Gnocchi con polpettine

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Sale&Pepe

Ingredienti

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Preparazione della ricetta con polpettine

1) Inizia a eseguire la ricetta con polpettine partendo dalla preparazione del sugo. In un recipiente unisci la carne di vitello macinata, la salsiccia, un po’ di grana grattugiato e un tuorlo.

2) Impasta con le mani finché gli ingredienti non saranno ben amalgamati e forma delle polpettine con le mani.

Come servire gli gnocchi con il sugo con polpettine

1) Prepara un soffritto di olio e cipolla e rosolaci le polpettine. Quando risultano dorate da tutti i lati aggiungi la polpa di pomodoro, regola di sale e pepe e prosegui la cottura per 30 minuti.

2) Cuoci gli gnocchi, condiscili con il sugo preparato seguendo la ricetta degli gnocchi con polpettine e servili subito in tavola.

Pubblicato il 31/03/2015

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