Ananas e carne al profumo di coriandolo in questo sfizioso piatto a pieno gusto
1) Riduci il filetto di maiale a dadi e taglia le fette di bacon a pezzetti. Taglia l'ananas in 4 spicchi, elimina il torsolo e riduci gli spicchi a bastoncini.
2) Scalda una padella antiaderente, unisci il bacon e l'ananas preparati, poi rosolali finchè il bacon risulta dorato e croccante. Leva entrambi dalla padella e asciuga il grasso con la carta assorbente da cucina.
3) Sciogli nella padella il burro, unisci i dadini di carne e una presa di sale, cuoci su fiamma bassa per 10 minuti, aggiungi un pizzico di coriandolo, il bacon e l'ananas tenuti da parte, alza la fiamma, fai insaporire e servi.
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