Nidi di zucchina con tartare di tonno, mango, barbabietola e uova di salmone

  • -/5
Nidi di zucchina con tartare di tonno, mango, barbabietola e uova di salmone ricetta Sale&Pepe
Sale&Pepe

Un antipasto sfizioso dove le zucchine si arricchiscono grazie ai sapori di barbabietola, mango, tonno e salmone. La ricetta completa

Ingredienti

CREA LISTA DELLA SPESA

Step by Step

    • 1 Nidi di zucchina con tartare di tonno, mango, barbabietola e uova di salmone 01
    • Come preparare i nidi di zucchina con tartare di tonno, mango, barbabietola e uova di salmone

      1) Per prima cosa, per preparare i nidi di zucchina con tartare di tonno, mango, barbabietola e uova di salmone, sbollenta le zucchine in acqua salata per 30 secondi, scolale e arrotolale formando tre nidi per ogni porzione. Sbuccia e taglia il mango a cubetti e pesane 50 g. 


    • 2 Nidi di zucchina con tartare di tonno, mango, barbabietola e uova di salmone
    • 2) Mescola i cubetti di mango con la barbabietola, tenendo da parte qualche cubetto di entrambi, e al tonno sminuzzato. Condisci con olio, sale e pepe. 

    • 3 Nidi di zucchina con tartare di tonno, mango, barbabietola e uova di salmone 02
    • 3) Riempi i nidi con il mix preparato. Infine, mescola la purea di mango con l'olio di sesamo. 

    • 4 Nidi di zucchina con tartare di tonno, mango, barbabietola e uova di salmone ricetta Sale&Pepe
    • 4) Sormonta i nidi di zucchina con tartare di tonno, barbabietola con un cucchiaino di uova di salmone e decora il piatto con la salsa di mango, i cubetti di mango e barbabietola tenuti da parte, pezzetti di germogli e petali di fiori.



Abbina il tuo piatto a


  • Ricette via mail

  • Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere settimanalmente suggerimenti, consigli e ispirazioni.

Accedi

Registrati, gioca, diventa Gourmet e pubblica le tue ricette su Salepepe.it