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RicetteFrittelle di ricotta

Frittelle di ricotta

BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano

Le proposte per il Carnevale sono golose e semplici da realizzare, come queste frittelle di ricotta. Quest'ultima viene lavorata con un tuorlo e due cucchiai di farina; l'impasto ottenuto viene diviso in palline e fritto in olio bollente. Le frittelle vengono poi servite con zucchero a velo.

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State pensando ad un dolce sfizioso in vista del Carnevale? Queste frittelle di ricotta potrebbero fare al caso vostro!

1)Mettete 500 g di ricotta in un colino a trama fitta a lasciatela sgocciolare in frigorifero almeno 3 ore. Quindi lavoratela con 1 tuorlo e 2 cucchiai di farina. Ricavate dall'impasto tante palline grandi come una noce e friggetele in abbondante olio bollente.

2)Scolatele su carta da cucina e servitele calde spolverizzate con zucchero a velo. Se vi piace, unite poco zucchero semolato all'impasto di ricotta oppure profumatelo con scorza di agrumi grattugiata.

TAG: #frittelle#frittelle di ricotta [1] - #fritto#ricotta#scorza#zucchero a velo
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