Fritto

Verdure

Olive fritte con salsa allo yogurt

Pesce azzurro

Pasticcio ai peperoni con acciughe fritte

Spaghetti e vermicelli

Spaghetti in verde con frittura di acciughe

Formaggio

Fritto misto di formaggi e pomodori verdi croccanti

Fritte e in padella

Zucchinette ripiene di ricotta ed erbe fritte nel panko con miele piccante

Fritte e in padella

Bignè di carciofi, primo sale e acciughe

Crostacei

Gamberoni fritti con stracciatella al pesto di mandorle

Carni miste

Sigari marocchini (Briouat à la kefta): la ricetta tradizionale

POLLO

Straccetti di pollo allo zenzero

Crostacei

Gamberi a farfalla ai semi di sesamo

Carne bovina

Bocconcini di manzo al sesamo con insalata

Fritte e in padella

Patatine fritte croccanti