I lamponi si rivelano un ingrediente originale e versatile in abbinamento all'avocado in questa gustosa insalata
1) Taglia l'insalata iceberg a striscioline, lavala e asciugala. Mescolala con la rucola, la polpa di mezzo avocado a dadini e 75 g di lamponi, puliti.
2) Passa i restanti lamponi al setaccio, raccoglili in una ciotola, unisci 1 cucchiaio di aceto, sale e pepe e 6 cucchiai di olio e versa la salsina sull'insalata.
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