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10 ricette con le zucchine

10 ricette con le zucchine

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Le zucchine sono ortaggi della stagione calda ma anche una verdura apprezzata e consumata nei mesi invernali… note a tutti come alimento salutare, e amate in cucina per il loro delicato sapore, facile da abbinare a diversi alimenti, spezie e preparazioni. Spesso però si cucinano senza fantasia, sempre nello stesso modo come tramandato dalle nostre nonne.

Ecco 10 ricette con zucchine dove trovare spunti, abbinamenti, consigli e indicazioni per preparare, senza esitazione, pietanze sane e genuine che stuzzicano l’appetito con ingredienti facili da trovare.

Perché le zucchine sono un ingrediente versatile con le quali divertirti a preparare sia pietanze semplici che elaborate, da quelle più tradizionali come la parmigiana di zucchine o la torta salata di ricotta e zucchine, a quelle originali e di “moda” come il cheesecake salato alle zucchine da portare a tavola come fresco antipasto per stupire i tuoi ospiti. Con le zucchine puoi preparare in pochi minuti piatti veloci e facili senza rinunciare a sapori e abbinamenti interessanti e appetitosi come la pasta di zucchine con il finocchietto selvatico, le girelle aromatiche alle zucchine o il classico contorno di zucchine trifolate servito come dessert con mele, mandorle e succo di arancia.

Quelle ripiene sono una preparazione classica della cucina italiana, con salumi e verdure, da gustare calde o tiepide sono antipasto, un contorno o un secondo piatto appetitoso e completo. Per un secondo piatto di carne con verdure scegli le scaloppine con zucchine e menta, un piatto light, facile e veloce da preparare per una cena in famiglia, adatto a tutti anche ai più piccoli! Fritatte, sfornati di zucchine, e gustose polpettine sono la soluzione ideale per un pasto completo, sano e appetitoso da portare in ufficio o da gustare in compagnia, all’aperto per godersi una giornata di sole.

In base a ciò che decidi di abbinare alle zucchine, si possono ottenere risultati raffinati e originali. Basta poco! Se non ci credi, dai un’occhiata a questa raccolta di ricette di Sale&Pepe per gustarle al massimo delle loro potenzialità!

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