Mosnel, omaggio al tempo con le Riedizioni 2020

La firma stilistica del tempo
Il tempo è sempre stato un fattore fondamentale, uno di quegli ingredienti che compongono l’impasto dell’azienda Mosnel. Porta l’orma del tempo persino nella sua fisionomia, il Mosnel, e nella sua struttura, oltre che nei suoi vini. La villa seicentesca su cui fa perno la cantina racconta storie antiche, mentre il centenario cedro che si erge come una bandiera nel giardino mostra le incisioni lasciate come una firma dai venti lontani. Ma, soprattutto, il tempo scorre silenzioso sotto terra, dove giacciono i Franciacorta pazienti del Mosnel, che hanno fatto della veemenza espressiva la più elegante mansuetudine. È così, che Mosnel pone sul mercato i suoi Franciacorta finissimi e complessi. Ed è per questo che oggi ci presenta due etichette uniche, due assaggi di tempo: le Riedizioni 2020 dell’annata 2010 di EBB e di Parosè. Poiché il tempo non ha una forma, ma ha certamente un gusto.

Storia di una famiglia, storia di una terra
Siamo in Franciacorta, precisamente a Camignone, in provincia di Brescia. Qui, nel 1836, la famiglia Barboglio eredita una tenuta. Seppur la produzione vitivinicola fosse già all’epoca l’attività principale, ci vollero più di cento anni per veder trasformare l’azienda storica in una moderna cantina. Ciò accadde per mano di Emanuela Barboglio, nel 1954. Altri anni trascorsero, fino al 1976, quando l’azienda, ormai immersa nello stile produttivo franciacortino e animata da quello spirito di intraprendenza e lungimiranza tipico dei produttori di Franciacorta, decise di cambiare il nome ne Il Mosnel, abbreviato in seguito a Mosnel.

Oggi ad afferrare e dirigere le redini dell’azienda sono i figli di Emanuela Barboglio, Lucia e Giulio Barzanò. Gli ettari sono 41, suddivisi in 18 vigneti, e sono tutti coltivati secondo un sistema di agricoltura biologica. L’adesione al Protocollo ITACA – per controllare l’emissione di anidride carbonica – e al Progetto BIOPASS per tutelare la biodiversità dei suoli, li colloca al centro della “rivoluzione” franciacortina che persegue la tutela dell’ambiente e, soprattutto, un approccio consapevole alla cura della pianta.

La disponibilità ad osservare il vigneto e assecondarlo nelle sue esigenze naturali si rintraccia anche nella scelta produttiva del Mosnel, che consegna un’importante fetta della sua vigna alla coltivazione del tanto discusso Pinot Bianco. Si tratta infatti di una varietà molto ostica da coltivare, specialmente nelle zone più soggette a nebbie e umidità. L’assenza di entrambi questi due fattori del microcosmo del Mosnel gioca pertanto un ruolo fondamentale, permettendo loro di mantenere in vita la bacca bianca dalla gestione più complicata, ma anche la più elegante. Lo charme del Pinot Bianco, qui da Mosnel, diventa attore principale nello spettacolo di molte etichette, che si riconoscono ad occhi chiusi proprio per quel tocco di classe peculiare. I sorsi dei loro vini si contraddistinguono per una riuscita sintesi di delicatezza e personalità, come una danza sulle punte.