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Italia

Ristorante Quintessenza a Trani di Stefano Di Gennaro, JRE

In un elegante palazzo storico nel centro di Trani, crea piatti semplici e leggiadri. Per prepararli sceglie prodotti freschi e naturali, incluso l’olio del papà agricoltore. E a fine serata passa in sala per due chiacchiere con gli ospiti

Nocciole dolci e salate

Vero gioiello della nostra pasticceria, hanno una insospettabile vocazione anche per i piatti salati

La trippa italiana: a ogni regione una ricetta

Un piatto della tradizione che non è mai passato di moda. La trippa, a base di stomaco di bovino è una pietanza magra e dai valori nutrizionali ottimi

Mosnel, omaggio al tempo con le Riedizioni 2020

Mosnel e il tempo: un sodalizio che determina lo stile dell’azienda franciacortina guidata da Lucia e Giulio Barzanò. Fieri dei risultati a cui questa lunga attesa ha portato, Lucia e Giulio presentano oggi le Riedizioni 2020 delle due iconiche etichette

Pasta fresca secondo il pastificio Scoiattolo

Vi portiamo a conoscere Scoiattolo, un pastificio sensibile all’ambiente, che investe in innovazione e tecnologia, qualità delle ricette e ricerca dei migliori ingredienti

Donne e vino: l’avventura friulana di Piera

Vent’anni di lavoro nel territorio del Grave, eleganti nettari e una grande passione

Alga spirulina, il verde che fa bene, il verde sostenibile

Verde ma tendente al blu, ricca di micro nutrienti, derivante da coltivazioni etiche e sostenibili. L’alga spirulina italiana è questo e molto altro

Novembre, il piacere della semplicità: in edicola il nuovo Sale&Pepe

Verdure bianche, ricette della tradizione ma anche gite nei boschi per pranzi che scaldano il cuore

Limone: ma lo conosciamo veramente? Curiosità e anticipazioni del nuovo libro “Il paese dei limoni”

Il nuovo libro di Manuela Soressi “Il paese dei limoni” ci racconta aneddoti, storie e curiosità tinte di giallo

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