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Cozze e vino, i migliori abbinamenti tra ricette e regioni
Dai bianchi asciutti a quelli aromatici fino ad arrivare ai rosati, le cozze, piatto tipico delle coste italiane, si presta a tanti abbinamenti, variando tra gusti e ricette
Cin cin 2020, ecco le bottiglie da portare in tavola
Bollicine à gogo e poi una piccola scelta di etichette, vini e liquori, da regalare e degustare durante le feste natalizie.
Acqua, un lusso per pochi
Il business dell’acqua lussuosa (e costosissima) è in continua crescita, tra look very cool, politiche di marketing e di grafica accattivanti, indubbi benefici e persino scelte eco-friendly. Ecco cosa offre un mercato pieno di qualità (e di qualche eccesso).
Le colline del Prosecco sono Patrimonio dell’Umanità Unesco
L’Unesco riconosce il valore delle colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene: sono il 55° sito italiano da proteggere e tutelare
Turismo enologico, nuova tendenza che piace a sportivi e intenditori
In Tirolo l’accoglienza enoturistica coniuga il piacere della montagna con quello del vino.
Vino e cucina d’autore s’incontrano a “La Tavola di Gianni”
Al via nel Castello di Semivicoli il nuovo progetto gourmet che racconterà la gastronomia abruzzese attraverso un menù dinamico e abbinamenti con il vino
Solfiti: cosa sono e in che alimenti si trovano
Usati nell’industria alimentare come conservanti, la presenza dei solfiti non è sempre chiara. Soprattutto in certi cibi.
Sake, “l’altro vino” che sta conquistando il mondo
Momento d’oro per la bevanda nazionale giapponese, sempre più bevuta in tutto il mondo. E anche sempre più “prodotta” anche in altri Paesi, Italia compresa. Ma l’originale si gusta a Tokyo, in aprile, durate la “Craft Saké Week”