Delle polpette di carne di maiale ripassate nella farina e fritte, avvolte da deliziosi noodles, una pasta tipicamente asiatica.
1) Eliminate la crosta del pancarré, spezzettatelo e bagnatelo con il latte. Mescolate la carne con l'aglio e il coriandolo tritati, il pane strizzato, la oyster sauce, le uova e poco pangrattato. Regolate di sale e formate delle polpette grosse come noci.
2) Tuffate i noodles in acqua bollente per un minuto, scolateli e avvolgetene 4 intorno a ogni polpetta. Passate le polpette nella farina e friggetele in olio bollente finché diventano dorate. Scolatele e fatele asciugare su carta da cucina.
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