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Ricette
PIZZE
Pizza bianca con peperoni e mozzarella di bufala
Spaghetti e vermicelli
Spaghetti cacio e pepe
Spaghetti e vermicelli
Spaghetti alla Nerano
Ripiene e al forno
Insalata di pasta nei peperoni
Insalata di pasta
Insalata di pasta al profumo di mare
Ricette
Antipasti
Waffle di patate alle erbe: la ricetta salata
Voglia di patate e di qualcosa di morbido e croccante allo stesso tempo, ma siete stanchi delle tradizionali crocchette? Questi waffle di patate fatti in casa sono il piatto giusto,...
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Grissini al Caciocavallo Silano DOP
Questi fragranti grissini arricchiti di Caciocavallo Silano DOP saranno uno sfizioso accompagnamento alla vostra cena con ospiti
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Primi
Spaghetti cacio e pepe
Cosa c'è di più gustoso di un piatto di spaghetti cacio e pepe? Questa ricetta, tipica della cucina laziale, soddisfa i gusti di chiunque grazie al suo sapiente mix di...
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Spaghetti alla Nerano
Nulla da togliere e nulla da aggiungere in questo piatto: la sorpresa siete le zucchine, fritte e ripassate in padella con un filo d'olio profumato con l'aglio. L'aroma intenso del...
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Insalata di pasta al profumo di mare
Ditalini rigati, zucchine, salmone e gamberetti danno vita a una gustosa insalata di pasta al profumo di mare. Preparatela per una cena rinfrescante o un pranzo in spiaggia
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Insalata di pasta al tonno profumata al limone
Il classico primo (o piatto unico!) dell'estate diventa speciale grazie a tocchi agrumati e aromatici, con basilico e prezzemolo. Perfetto per una tavola all'aperto, un picnic o un pranzo sotto...
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Secondi
Mille erbe e feta: i pomodori verdi al forno che non ti aspetti
Un secondo vegetariano e gluten free da gustare anche freddi
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Frittata rognosa: con ciauscolo e formaggio
Piatto di origine contadina, cui dà un tocco speciale la grana del ciauscolo, salume spalmabile tipico delle Marche
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Pain perdu alla mozzarella, una gustosa versione salata
Preparate con il pane in cassetta (ma anche con quello avanzato) questa pirofila gustosa ed estiva con formaggio filante, prosciutto, pomodorini e salsa alle erbe
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Insalata di Schüttelbrot con spinacini e pomodori
L'insalata altoatesina incontra spinacini freschi, pancetta croccante e un condimento allo yogurt e limone. Leggera, saporita, pronta in 15 minuti
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Dolci/dessert
Pain perdu, terrina di caffè al latte e crema al nocino
Un dolce rustico, che riutilizzate il pane casereccio raffermo, diventate subito un dessert chic se lo abbinate a una terrina al caffè e a una crema setosa profumata con il...
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Millefoglie di gelato con pesche e lamponi
Fresco e scenografico, è un dessert estivo senza cottura che unisce la fragranza della pasta sfoglia alla cremosità del gelato
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Praline di gelato fiordilatte e crema con guscio fondente
Un dessert elegante e sorprendente da preparare in anticipo
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Mattonella al miele, mandorle e rabarbaro
Volete stupire i vostri ospiti con un dolce non banale? Preparate queste mattonelle al miele, mandorle e rabarbaro e accontenterete anche i palati più esigenti
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Contorni
Insalata di pasta nei peperoni
Mai pensato di servire in modo sfizioso e originale la pasta fredda? Seguite questa facile ricetta e stupite gli ospiti con un piatto vegetariano davvero speciale
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Zucchine ripiene con mozzarella
Un contorno ricco e sfizioso da preparare al forno, buono anche fredde
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Torte salate e soufflé
Crostata salata di ceci con crema di feta, yogurt e cetrioli
Con la freschezza di cetrioli, ravanelli e menta, è una proposta gluten free per l'estate
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Shepherd's Pie, la torta di carne inglese per eccellenza
Nella ricetta della Shepherd's pie, patate e carne d’agnello rinnoveranno il vostro menù con i sapori della tradizione culinaria anglosassone
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Conserve e confetture
Ciliegie sotto spirito alle spezie e zenzero
Un dessert da fine pasto da condividere con gli amici
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Acqua di rose fatta in casa: la ricetta facile
Preparata con rosa damascena freschissima, acqua pulitissima e cubetti di ghiaccio, è ideale per piatti dolci e salati. Indispensabile un mattone refrattario, una pentola capiente con coperchio convesso, una ciotola...
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