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Toscana

Panzanella toscana, la specialità che nasce dall’arte del recupero

Di grande semplicità, il piatto iconico della tradizione toscana punta tutto sulla bontà dei suoi ingredienti. A cominciare dal pane

25 minuti
730 cal
Ricette

Pici all’Aglione

Pici all’Aglione: un formato di pasta simili agli spaghetti, ma più larghi, sono tipici del Sud della Toscana. Questa ricetta li propone nella versione classica con un sughetto così semplice che ne esalterà la consistenza e la bontà di questa pasta.

Sughi alla toscana

Una tradizione antica che fa rima con carne, che arricchisce i patti della regione e li rende corposi e succulenti, degni di una poesia

Finocchiona toscana, il salume che fa nascere miele e fiori

L’eccellente insaccato della Toscana , da quando è diventato Igp, ha gran successo nella sua versione biologica e dà vita a un ciclo virtuso con altre realtà del territorio.

Tonno del Chianti: la ricetta che fa del bene

Il ristorante toscano a Milano La Cucina de Mibabbo aderisce all’iniziativa di solidarietà di Azione contro la fame e offre la ricetta del ‘tonno del Chianti’, che si prepara col maiale e può diventare anche uno squisito regalo natalizio.

Ricette > PRIMI > Minestra e zuppa > Zuppa

Ribollita toscana

Scopri con Sale&Pepe com’è semplice preparare la ribollita toscana, una zuppa di verdure rustica e gustosa, capace di riscaldarti nelle giornate più fredde

Fagioli al fiasco, toscana bontà

Riscopriamo insieme i segreti di questo piatto che ha avuto origine tra i vigneti del Chianti

La pappa col pomodoro, semplice bontà

Gusto e semplicità si sommano in questa zuppa toscana di antica tradizione

Triglie alla livornese, la cacciagione del mare

Una ricetta tradizionale semplice e antica, simbolo del millenario spirito marinaro della città.

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