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Scopri le migliori ricette con il pollo nel ricettario di Sale&Pepe. Realizza i tuoi piatti prelibati con facilità.

Riciclare il pollo: l’arte degli avanzi

Tante idee, trucchi e suggerimenti per usare gli avanzi del pollo lessato o arrosto e stupire con piatti sfiziosi e mai banali

Ricette > Secondi

Pollo ripieno

Tra le carni, il pollo è il classico passepartout: è pratico, gustoso e versatile. E, in più, combatte insonnia e depressione.  Sia dal punto di vista del corpo, che da quello dello spirito, c’è una differenza abissale tra il ‘industriale’ e ‘ruspante’, ossia allevato in condizioni di vita degna: scegliete quest’ultimo, anche se costa molto di […]

Una grigliata epica: ecco come fare

La classica grigliata all’aperto è uno dei momenti conviviali più amati, un rito che si celebra in vacanza oppure nei weekend estivi. Ecco un vademecum per evitare una serie di errori che rovinerebbero l’atmosfera e qualche suggerimento dello chef stellato Marco Sacco del Ristorante Piccolo Lago per un risultato gourmet.

Pollo LatteMiele alleva carni avicole speciali

Un’associazione di allevatori adotta un particolare tipo di alimentazione che dona alle carni avicole gusto e texture unici

Insalata di pollo con pesto di fave e latte all’aglio nero

Insalata di pollo con pesto di fave e latte all’aglio neroper 6 persone 1 pollo da circa 1,5-1,8 kg – 1 cipolla – 800 g di fave fresche – 90 g di pecorino romano – 3 spicchi di aglio nero – 1,5 dl di latte – 1/2 cucchiaino di amido di mais – qualche foglia […]

Ricette > Animali da cortile e volatili > Carne > Secondi

Cosce di pollo al limone e capperi

Le cosce di pollo al limone e capperi sono un secondo piatto gustoso e perfetto da portare in tavola per una cena leggera ma allo stesso tempo sfiziosa

Le 10 migliori ricette con il petto di pollo

Il petto di pollo è un alimento versatile e sano. Si può preparare semplicemente rosolato in padella, ma è ottimo come base per preparazioni più insolite e gustosissime. Prova a cucinarlo con le ricette di Sale & Pepe

Ricette > Secondi > Carne > Animali da cortile e volatili

Insalata di pollo agrodolce

Non c’è nulla di più semplice e veloce che una insalata di pollo! Prova questa versione speciale con salsa agrodolce e pezzi di frutta fresca

Insalata di pollo: 10 ricette sfiziose

Tradizionali, esotiche, con yogurt o verdure di stagione: ecco le 10 migliori ricette di insalate di pollo selezionate da Sale&Pepe

Cucinare le cosce di pollo: 10 ricette veloci

Tra le carni, il pollo è il classico passepartout: è pratico, gustoso e versatile. E, in più, combatte insonnia e depressione.  Sia dal punto di vista del corpo, che da quello dello spirito, c’è una differenza abissale tra il ‘industriale’ e ‘ruspante’, ossia allevato in condizioni di vita degna: scegliete quest’ultimo, anche se costa molto di […]

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