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Scopri le migliori ricette con il pollo nel ricettario di Sale&Pepe. Realizza i tuoi piatti prelibati con facilità.

Una grigliata epica: ecco come fare

La classica grigliata all’aperto è uno dei momenti conviviali più amati, un rito che si celebra in vacanza oppure nei weekend estivi. Ecco un vademecum per evitare una serie di errori che rovinerebbero l’atmosfera e qualche suggerimento dello chef stellato Marco Sacco del Ristorante Piccolo Lago per un risultato gourmet.

Pollo LatteMiele alleva carni avicole speciali

Un’associazione di allevatori adotta un particolare tipo di alimentazione che dona alle carni avicole gusto e texture unici

Insalata di pollo con pesto di fave e latte all’aglio nero

Insalata di pollo con pesto di fave e latte all’aglio neroper 6 persone 1 pollo da circa 1,5-1,8 kg – 1 cipolla – 800 g di fave fresche – 90 g di pecorino romano – 3 spicchi di aglio nero – 1,5 dl di latte – 1/2 cucchiaino di amido di mais – qualche foglia […]

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Cosce di pollo al limone e capperi

Le cosce di pollo al limone e capperi sono un secondo piatto gustoso e perfetto da portare in tavola per una cena leggera ma allo stesso tempo sfiziosa

Le 10 migliori ricette con il petto di pollo

Il petto di pollo è un alimento versatile e sano. Si può preparare semplicemente rosolato in padella, ma è ottimo come base per preparazioni più insolite e gustosissime. Prova a cucinarlo con le ricette di Sale & Pepe

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Insalata di pollo agrodolce

Non c’è nulla di più semplice e veloce che una insalata di pollo! Prova questa versione speciale con salsa agrodolce e pezzi di frutta fresca

Insalata di pollo: 10 ricette sfiziose

Tradizionali, esotiche, con yogurt o verdure di stagione: ecco le 10 migliori ricette di insalate di pollo selezionate da Sale&Pepe

Cucinare le cosce di pollo: 10 ricette veloci

Per i Millenials è un barbecue, anzi un BBQ, per i tradizionalisti è una grigliata: in entrambi i casi si parla di un rituale che richiede tempo e passione – oltre a location e strumenti adatti – per un risultato da dieci e lode. Ecco alcune linee guida e i consigli dello chef bistellato Marco […]

Riciclare il pollo: l’arte degli avanzi

Tante idee, trucchi e suggerimenti per usare gli avanzi del pollo lessato o arrosto e stupire con piatti sfiziosi e mai banali

Quando la ricetta della cacciatora unisce nonna e bambini

Il ristorante Alla Mora al Gelso Bianco aderisce alla campagna internazionale di solidarietà Ristoranti contro la Fame, che aiuta i bambini denutriti, con una ricetta di pollo alla cacciatora che viene direttamente dalla nonna dello chef.

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