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Creato negli anni Settanta in un celebre bar di Milano, è un cocktail non troppo alcolico e spumeggiante
Il Negroni sbagliato è la versione “alleggerita” del classico Negroni fiorentino. Creato nel 1972 al Bar Basso di Milano dal famoso bartender Mirko Stocchetto, fu sua la scelta che unire agli ingredienti tipici, ovvero vermouth rosso e bitter, lo spumante brut al posto del gin. La versione sbagliata del drink è così meno alcolica e più beverina.
Spumanti, champagne e vini frizzanti sono la base di tantissimi cocktail. A cominciare, naturalmente, dallo spritz con le sue varianti con le bollicine del Prosecco. Ma provate anche quello il cocktail champagne al ribes rosso e il bloody orange mimosa con succo d’arancia rossa.
1 Mettete in un tumbler (bicchiere basso a pareti dritte) 5-6 cubetti di ghiaccio. Bersate il vermouth rosso, il bitter e mescolate velocemente con una bacchetta da cocktail (stirrer).
2 Completate con lo spumante, guarnite con una fetta d'arancia e servite il cocktail.
