Antipasti

Biscotti al formaggio

Antipasti

Fiori di zucca con brustenga di patate

Antipasti

Patè di fagiano di Ugo Tognazzi

Antipasti

Insalata di uova con gamberi

Antipasti

I pomodori confit

Antipasti

Piccoli vol-au-vent

PRIMI

I gemelli con catalogna, speck e burrata

PRIMI

Risotto mantecato con funghi e mirtilli

PRIMI

Celentani alla crema di zucchine e bocconcini di pesce alla piastra

PRIMI

Ziti con polpettine di merluzzo e besciamella al pesto

PRIMI

Risotto degli ubriachi

PRIMI

Riso saltato al kimchi

PRIMI

Traxana con i frutti di mare

PRIMI

Riso nero con condimento agrodolce

Secondi

Le mini tortillas alla ricotta con le erbette novelle

Secondi

Tartare di rombo al profumo di finocchio

Secondi

Arrosto al forno con cipolline agrodolci

Secondi

Ricetta brasiliana: Frango ao catupiri

Secondi

Cotolette di seitan al sesamo e rosmarino

Secondi

Frittata rustica alla toscana

Secondi

Pizzelle fritte

Secondi

Polpette di carne e fave con l'ovetto

Secondi

Tombarello alla camoglina

Secondi

La treccia di pane al burro, aglio e salvia

Contorni

L'insalata di melone e primosale

Contorni

Zucchine marinate

Contorni

Insalata in bianco con scarola, pere e fichi secchi

Contorni

Sedano rapa croccante

Contorni

Macedonia di fave con cipolla e quartirolo

Contorni

Rustisana piacentina

Contorni

I bastoncini di carota all'agrodolce

Contorni

Insalata con ceci e zucca arrosto

Contorni

Sformato di cavolo broccolo

Contorni

Fave di Leonforte a cunigghiu

Contorni

Polpette di ceci e cime di rapa

DOLCI/DESSERT

Spiedini di uva caramellata

DOLCI/DESSERT

Anello variegato all'amarena

DOLCI/DESSERT

Le crostatine con zabaione al limone

DOLCI/DESSERT

Strudel di sfoglia con uvetta e pinoli

DOLCI/DESSERT

Torta di pesche e amaretti con panna alla lavanda

DOLCI/DESSERT

Paciugo al limone e lampone con melone e cialde

DOLCI/DESSERT

La torta con crema di pompelmo e cocco